今天孩子放學回家，看到路邊有小攤販在賣無骨雞柳，就吵著要吃，婆婆說路邊的小吃不衛生，所以不讓孩子買。但是孩子一直吵著要吃，於是婆婆答應孩子回家弄「無骨雞柳」。主要現在外面的東西真的太不衛生了，吃起來不健康，孩子又吵著要吃，沒辦法，就只能在家弄。
無骨雞柳的做法非常簡單，按照無骨雞柳的做法做出來的雞柳，色澤金黃，外酥裡嫩，同時我跟著婆婆也學到了這一點！現在我就將做雞柳的方法要點告訴大家，如果你跟我一樣家裡的小孩也喜歡吃小攤賣的無骨雞柳，那就跟我一起動手趕快行動吧！
孩子想吃路邊攤「無骨雞柳」，婆婆回家做一大盤，小孩吃了還要！
首先我們先準備食材：雞胸肉，水，雞蛋，雞柳醃料，澱粉。雞柳用雞胸肉做，不要嫌麻煩去超市買現成的雞柳，哪些都是麵粉做成的！
1、將雞胸肉切成無骨雞柳條。
2、拿200克水將雞柳醃料以及澱粉化開，將切好的雞肉放進去充分攪拌均勻，打入兩個雞蛋再將拌均勻，將無骨雞柳放入冰櫃醃製十個小時左右
3、將雞柳醃料醃製好的雞柳條一根根裹上雞柳專用麵包糠
4、油溫調製180度左右，雞柳炸至金黃即可，炸制時間大約為一分鐘左右。
5、最後撒上雞柳專用外撒料：孜然椒鹽，梅子椒鹽、麻辣椒鹽、番茄醬等調味。
小貼士：雞柳裹糠的時候一定要一根一根的裹，等油溫八成熱時再下鍋。麵包糠可以去超市買，很方便的。做「無骨雞柳」是不是很容易，步驟食材都很簡單，包你五分鐘就學會！但是無骨雞柳是經過油炸的，雖然好吃但是不要吃太多了，特別小孩吃多了對身體不好。不用雞胸肉的話也可以使用雞腿雞翅，也是一樣製作炸雞腿炸雞翅的。
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