大家好今天跟大家分享一道家常菜，就是杏鮑菇，杏鮑菇和這兩樣一起炒絕對是營養又滋補，吃得多了，身體也變得強壯了，那麼冬天來了也不會怕冷了！
杏鮑菇和它們兩個一起炒，光從顏色上來說，就有白的，胡蘿蔔的紅，還有青椒的青，那麼炒出來也會增加許多胃口。
【準備食材】：杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒。
【做法】
第一步：大蔥剝了皮後清洗，和姜一起切成絲，青椒和杏鮑菇洗淨也切成絲，胡蘿蔔洗淨後切成片備用。
第二步：往鍋裡倒入食用油，燒熱後加入蔥薑絲炒出香味。
第三步：蔥薑絲炒出香味後，再把青椒倒入鍋裡面，翻炒片刻。
第四步：等到辣椒炒出辣味後，再把杏鮑菇和胡蘿蔔片倒入和青椒翻炒均勻，加適量食用鹽，耗油生抽上色提鮮。
第五步：大火收汁，撒上雞精出鍋裝盤。
【小貼士】
1.杏鮑菇一定要選擇新鮮白嫩的，這樣做出來味道才會比較鮮美。