圖文：Ariadnee_e
水街在南寧可謂是無人不知的地道小吃集聚地，遠紅生榨米粉由當年水街的小攤變為惠民碼頭鋪面，經過了時光的洗禮和街坊口味的認同，口口相傳便是一塊活招牌。
生榨米粉由大米發酵磨成米漿，發酵之後的米粉略帶酸味，正好衝淡了肉湯帶來的油膩。招牌肉米粉勁道爽滑，切得細碎的青菜和香椿拌上肉末，隨手一夾便會粉中帶肉。
來到店裡的人們多會買上一份燒滷，手撕牛肉、醬油雞、滷豬肚、豆腐皮，都是店裡的經典滷菜。店主每天親自把關滷水的味道，監督滷味製作。手撕牛肉是賣得最好的一款，用自製的配方滷入味後撒上胡椒和茴香，肉質緊實有嚼勁，從外到內都是牛肉香味。滷豬肚爽脆入味，叉燒鮮甜而不塞牙，順手夾起香菜和花生，愛食涼滷便可直接享用，喜歡溫熱的可以浸入湯粉中小泡一會兒，唇齒留香，回味無窮。
推薦：肉米粉，牛腩米粉，手撕牛肉，醬油雞，滷豬肚。環境：店內整潔舒適，座位充足。服務：店主每天都會親自看店，飯點較忙碌。交通：乘車到人民解放路口或江北永寧路口下，步行至惠民碼頭。綜合：傳承幾代的老店重新裝修，榨粉配燒滷，頗受附近居民歡迎。