人造肉市場持續火爆 Beyond Meat進駐美國Costco門店

2020-12-20 騰訊網

人造肉生產商Beyond Meat周四表示，其「人造肉」漢堡將在美國連鎖超市Costco Wholesale的一些門店進行出售。

據新浪財經，該公司表示，其受歡迎的「Beyond Burgers」將在包括德克薩斯州、佛羅裡達州和紐約州在內的Costco門店出售，八塊裝的每包價格為14.99美元。目前，Costco已經在門店銷售Don Lee Farms推出的素肉產品以及雀巢公司的人造肉漢堡Awesome Burger。

在加入Costco之前，Beyond Meat已經在WholeFoods進行銷售，並在麥當勞、肯德基和Tim Hortons等快餐店進行新品測試。

Beyond Meat股價早盤一度上漲，最終收跌0.3%。

據投行巴克萊估計，隨著消費者越來越關注工業化畜牧業對健康和環境的影響，全球人造肉市場預計將在未來10年激增至1400億美元。

不過，Beyond Meat等人造肉初創公司還要面臨來自傳統肉類供應商的競爭。今年6月，北美最大的肉類供應商泰森食品公司宣布將推出以豌豆為原料的雞塊替代品。雀巢在今年9月推出了無肉漢堡Awesome Burger，史密斯菲爾德食品、荷美爾食品、Perdue等公司也都相繼推出了自家的肉類替代品。

據美國國立衛生研究院於2012年發布的一份報告稱，定期吃紅肉可能會縮短消費者的壽命，而建議「用其他健康的蛋白質來源代替紅肉，可以幫助改善健康狀況」。而Beyond Meat的官網強調稱，其主要利用大豆、豌豆這樣的植物蛋白，與普通的牛肉漢堡相比，他們製作的Beyond Burger能在生產過程中節約99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能源。

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