全國各地的月餅匯總,你最愛哪種?吃貨:還是京式月餅最經典!
又到了一年一度賞月的時候了,在中秋賞月的時候,怎麼能少了月餅呢?中秋節吃月餅是我們國家的傳統了,每個地方的口味不同,而且每個地方的風俗也都是不一樣的,所以做出來的月餅也是不一樣的,今天就把全國各地的月餅給大家來一個匯總,看看你最愛的是哪種月餅?很多吃貨看了以後表示:還是還是京式月餅最經典!
第一種就是廣式月餅了,廣式月餅的個頭是最大的,他最大的特點就是皮兒薄餡兒大,一般皮餡的比例是1:4,這種月餅也是最傳統的月餅了,以前小時候吃的基本上都是這種月餅,吃起來口感比較鬆軟,味道還是不錯的,你們小時候肯定也都吃過這種月餅吧。
第二種就是蘇式月餅啦,蘇式月餅肯定是蘇州那一帶的,它的主要特點就是餅皮比較疏鬆,而且餡料的甜度比較高,很多人都喜歡吃這種月餅,最喜歡吃的就是它外邊的酥皮了,現在這種月餅也是非常流行的,比那種麵皮的月餅要受大家歡迎一些。
第三種就是滇式月餅了,這個月餅一般在雲南貴州那邊比較多一些,他的外皮就像是麵包一樣,在雲南那邊,火腿是比較多的一種食材,幾乎每家每戶都要做一些火腿,所以他們選擇的餡料也是火腿的內餡,這種月餅在當地很受歡迎,但是外地人一般都吃不習慣。
第四種就是徽式月餅,這種月餅跟我們平時吃的蛋黃酥的樣子很像,但是它裡面的內餡兒,用的是野菜,是一種叫苦板菜的東西,經過醃製以後,在裡面加入一些豬肉和白糖做成的,很多人都沒有吃過。
最經典的就是京式月餅了,就是我們首都北京的一種月餅,它的甜度和皮餡兒都比較適中一些,皮下的比例是2:1,裡面的內餡吃起來也很特殊,口感非常的好,幾乎每年爸爸都會給我們帶回來一些。你最愛的是哪種呢?