編輯|唐明東 校對|丁宇
總有外地朋友問:「成都有哪些小吃」。
龍抄手、賴湯圓、擔擔麵……每個成都人的答案都不一定相同。
成都,有著這樣的一條公交線,它包羅萬象,覆蓋著多家地道蓉城「蒼蠅館子」,它有著蓉城最文藝、最小資的「木頭公交車」,坐上它,悠閒的逛著成都,品嘗地道美食,何樂而不為。
154路,一輛開往成都蒼蠅館子的小巴。18站,每一站味道都不一樣。
成都,一個來了就不想走的城市。154路,一條吃了還想再來的吃貨之路。
成都154路:華興街→荷花池公交站
第一站、雨田飯店(華興街站) 人均25元
紅燒肉,番茄排骨湯、荷葉燒排骨、水煮肉片等都是雨田的招牌菜,臊子蒸蛋的味道也很不錯,小小的一碗,淋上特製的碎肉臊子,讓人垂涎欲滴。最值得一提的就是雨田的泡菜,曾讓很多老外流連忘返。
第二站、自力麵店 (華興街站)人均10元
地道的成都麵館,從麵條到調料到澆頭,都是精選原料,按傳統方法製成。雜醬面、排骨麵、牛肉麵是「傳統的老三樣」,價格也「合適」。牛肉麵,牛肉香嫩,麵條軟硬適中,還能吃出「一點豆瓣味道和一點芹菜清香」。
第三站、華興街煎蛋面(雙柵子街站) 人均10元
一定要點番茄煎蛋面,煎蛋都很鬆軟,細掛麵比較入味。這家店比玉林路那家蒼蠅小館要顯得氣派,推薦素拌涼菜。整體走宵夜美味風格的路線,24小時營業。
第四站、冒牌火鍋菜(雙柵子街站) 人均20元
環境不用說,窄小嘈雜桌子很擠,從中午排隊直到晚上,點個全家福,葷素都有,夠三個人吃,今年創新推出的雙椒味,新舊口味兩種都好吃,有這個肚量兩種都可以試試。
第五站、三姐味道嘗(桂王橋南站) 人均12元
拌雞片是三姐的特色,店面不大,周邊的上班族中午愛在這裡吃,點一份拌雞片,配一碗雞湯飯,油辣子辣而不辛,白芝麻又提升了香味。要是去晚了,雞湯飯是吃不到的。
第六站、三倒拐燒菜館(桂王橋南站) 人均22元
這裡都是最正宗的家常菜,燒菜、蒸菜種類不少,分量很足,推薦藤椒烏魚片,比很多專門做魚的店弄的還好,下面墊底的粉絲也很有韌性。再拼盤湊個涼菜,這就是成都人喜愛的味道。
第七站、張孃烤肉 (福德街站)人均35元
「孃」就是娘,阿姨的意思,老闆很熱情,烤肉是自己動手烤,推薦那裡的腰片,五花肉和牛肉,牛肉有蒜香味、黑胡椒、麻辣味、香菜味,醬香五花肉很好吃,裹著生菜放在嘴裡很香。
第八站、三哥田螺(福德街站)人均120元
平民的環境,貴族的價格,只有在成都,這樣的美食店才能生存。炒螺肉、魚香蝦仁、炒田螺、燒腦花……三個字,重口味,一般人駕馭不了,無辣不歡,越是辣越是想吃。
第九站、張記鱔魚面 (馬鎮街站)人均20元
張師傅的鱔魚面現在要賣28元一碗了,但是值這個價,材料紮實,分量充足,口味一流。老闆的脾氣也超屌,不管你覺得好吃不好吃,反正一定不能說不好吃。而且你不能說其他麵館的面好吃,不然你就吃不成了。他的店特別難找,在鎣華寺街38號,一個不起眼的小區裡面。
第十站、明婷飯店(曹家巷站) 人均45元
明婷飯店是成都最牛的蒼蠅館子,成都人對它有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷,明婷沒有受到影響,還在正常營業。
第十一站、王記特色鍋魁(曹家巷站)
紅糖鍋魁是它家的特色鍋魁,一口下去幾乎就能咬到紅糖溢出,這就是久違的味道。鮮肉鍋盔配上肥腸粉,也是絕妙的搭配。
第十二站、實惠啤酒鴨 (張家巷站)人均50元
一份啤酒鴨58元分量大到兩個人吃不完,麻辣味道十足,讓人又愛又恨。特色滷味串串更是一絕,小龍蝦夏天必須要點的,價格一樣,魚香味超麻辣但帶甜味,蝦都去了頭,殼是脆的,可以直接吃。
第十三站、毛記冒菜 (紅花南路站)人均21元
冒牛肉是一定要吃的,鴨腸也不錯,店面很小,吃飯高峰期還要等位子,下午下班時間有很多來打包帶走的,價格便宜味道也不錯,所以生意特別好。
第十四站、鮮老頭豬肝面(紅花南路站)人均15元
獨有的麵湯調料,一兩讓你半飽,二兩讓你脹憨,三兩讓你達到人生的小高潮。一句「老闆,加20元豬肝」霸氣側漏,瞬間有當年混旺角霸東環稱雄銅鑼灣的感覺。
明婷飯店、王記特色鍋魁、張記鱔魚面、雨田……
就是這樣一路公交車,串起了這些知名或不知名的蒼蠅館子。
若有外地朋友問:「成都有哪些蒼蠅館子」。
只需請他乘坐154路公交車。
成都154路,一輛開往成都蒼蠅館子的小巴。
成都,一座來了就不想離開的城市。
來了成都,一定要來一次154路的美食之旅。
網友補充:
@成都紫藤壞壞 :成都好吃的蒼蠅館子可不只是市區才有哦?很多區縣的蒼蠅館子也是很不錯的,比如我大龍泉(只記得店名和大概的地址了,木有圖片...哭暈中~~)。
第一家:鑫鑫飯店
位置:沿老成渝路到龍泉,在快接近龍泉汽車總站的地方,從成都往龍泉方向的左手邊,他對面的樓盤是東方華美苑,旁邊比較近的樓盤是格林大道。他的魚和雞弄的不錯。
第二家:花鰱魚頭火鍋
到了龍泉的花都轉盤,左轉,第一個紅綠燈口子再左轉,再北幹道派出所(不知道路的可以問這個地方)對面。他的魚頭以前是龍泉第一好吃的。
第三家:魯魯嘴
喜歡吃辣的朋友找到知音了哈,這家的味道是辣為主。地點在永安路。在陽光香榭和新一佳中間,在萬友洗車場旁邊(不知道的可以問這個地方)。他的特色是雞腳,不要買大的,買個中等的就可以。還有他的口口脆也不錯。喜歡吃腦花的,他的腦花弄的很巴士。
火鍋類:
三江兔火鍋(沿山路,濱河菜市場旁邊。特色:魷魚雞,兔頭,滷兔腰兔肚。)
蒼蠅館子:
陶記飯店(長柏路直走,航天醫院旁邊。家常菜,雞弄得可以。
飛龍山莊(區一醫院往山泉方向行駛1KM,左手邊。政府很喜歡在那吃,特色:肘子。)
夜宵:
朱水餃(文明西街),自來水公司旁邊燒烤,醬園南街世根燒烤。)
柏合鎮:
么店子(龍泉到柏和的路上,從龍泉方向走右手邊。快到柏和的位置,有招牌。特色:生悶雞,嗆香魚。)
範記豆腐皮(柏和紅綠燈口子,左手邊第一家,現在很多假冒了。特色:豆腐皮,鱔魚。)
洛帶鎮:
溪湖山莊。龍泉到洛帶,要到洛帶的時候有個坡,沒上坡之前右手邊,有路牌,注意看。特色:六合魚。
洛帶供銷社飯店,新民飯店。洛帶場鎮上。特色:野菌麵皮,客家鵝。
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來源:網際網路