東北家常菜雞肉燉粉條,簡單上手,燉一大鍋全家圍著吃,真幸福!

2020-12-15 舌尖上的古早味

在冬天寒冷的天氣裡,這兩樣一起燉,營養好吃又下飯,才十塊錢一斤!

隨著二十四節氣冬至剛剛過去,現在的天氣是越來越冷,走在路上冷風吹伸不出來手是常事,要問現在什麼最難熬,不過是早上起床穿衣的那一刻,剛從溫暖的被窩中出來,穿上冷冰冰的衣服,什麼瞌睡什麼賴床一下子都被嚇跑了。真的是現在現代社會一大酷刑啊!現在我還正每天都經歷著,真希望冬天寒冷的天氣趕快過去,迎來春暖花開的春天,真是期待啊!

冬天另一不好的事情就是在寒冷的冬天做法,不論是用寒涼水來清洗菜,或者是吃完刷碗都不是令人舒服的事情,更別說每天都在思考在吃什麼。現在豬肉雖說價格降了一些,可還是居高不下,那我們換一個吃飯,現在雞肉才十塊錢上下,把它和粉條燉在一起,滋補營養不輸豬肉,喜歡的快來試試吧!

【準備食材】

雞肉,粉條。

【做法】

1.準備一隻三黃雞,把它燉成雞塊,泡在清水裡面,泡半個小時泡出血水再淘洗乾淨。準備大蔥和生薑都切片,準備大料花椒八角備用。

2.鍋中倒入食用油,油溫高時倒入雞塊翻炒,炒至表面焦黃,下入蔥和生薑和大料進去翻炒,加食鹽和生抽耗油上色,翻炒均勻後加入適量清水。

3.等到水開之後,該為小火再燉二十分鐘,二十分鐘後把粉條放進鍋裡,煮至粉條變色變軟。

4.這裡面我下了一點的芹菜,味道也是不錯的,不喜歡的可以不放。出鍋前撒上雞精調味,撒上香菜就可以了。

【結語】

在寒冷的天氣裡面,吃上這樣一碗熱氣騰騰雞肉燉粉條,我個人感覺是一件很幸福的事,特別是吃完之後手腳都暖洋洋的特別舒服,舒服的都想睡一會懶覺。那麼你認為在寒冷的天氣裡,吃上這樣一碗雞肉燉粉條是幸福的事情嗎?

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