五一小長假剛剛過去，相信很多人在假期期間都會出去遊玩。但是小長假時間太短，還沒玩過癮就已經結束了。其實再上幾天班，等到周末去野外郊遊也是一個不錯的體驗。而在野外郊遊那可就需要準備午餐，不僅要好吃而且還要方便攜帶。比如我們今天給大家介紹的紫菜包飯，放在便當盒中，不僅外觀好看好吃，營養還非常豐富。
食材：5張紫菜，米飯適量，牛肉適量，一根胡蘿蔔，5條醃蘿蔔，1小束菠菜，3個雞蛋，蒜瓣適量，醬、糖、鹽、芝麻油、食用油適量。
做法：1.將米飯放在大碗中，用勺子放入半茶匙鹽和2茶匙芝麻油，攪拌均勻，放在一邊冷卻備用。
2.胡蘿蔔切成絲，放入盆中，加入1/4茶匙鹽攪拌均勻備用。再把買好的黃色醃蘿蔔切成寬條狀放在盤子上備用。3.菠菜放入沸水中焯一下，煮熟後用涼水冷卻放入盆中，再把切好的蒜末，半茶匙鹽和2茶匙芝麻油放入碗中。用手將其抓勻後，放到切成薄片的黃色醃蘿蔔的大盤子上。
4.將牛排切成小一點的長條狀，用到來回剁幾下放入碗中，加入2茶匙醬油，放點蒜末，適量的黑胡椒粉，加入一點糖和2茶匙芝麻油。用手攪拌均勻備用。
5.碗中打入3個雞蛋，加入1/4茶匙鹽，攪拌均勻備用。鍋中加熱後倒入一點油，調到小火，將蛋液倒入鍋中，煎成一個大蛋餅。
煎好後切成寬條狀，放在盛有菠菜的盤子上。
6.鍋中放油，先擠出胡蘿蔔多餘的水分，倒入鍋中炒約1分鐘。放到盤子中備用。
7.將醃製好的牛肉，放入鍋中，用木勺攪拌，直到煮熟。
8.把一張紫菜放在竹蓆上，光澤面朝下。將米飯均勻的塗抹在上面。
9.將牛肉，胡蘿蔔，黃色醃蘿蔔條，幾個雞蛋條和菠菜放在米飯的中心。
10.用雙手抓住墊子，並在繼續滾動時緊緊按壓。最後從墊子上取下捲筒，將成品卷放在一邊，
11.剩餘的餡料重複以上步驟即可。
12.在紫菜卷上面塗上一點芝麻油，並撒上一些芝麻。再用刀切成同等大小的小塊狀，就可以放進便當盒中。
這樣做出的紫菜包飯，外觀非常漂亮，而且非常好吃，在野外郊遊的時候帶上這樣的美味，絕對能讓你過一個愉快的假期。好了，今天的文章就和大家分享到這裡，感謝您的閱讀，歡迎你在留言區留言，喜歡的請關注我吧！我們下期再見！