黃棒菜蔬菜界「高蛋白之王」

2020-12-12 騰訊網

黃棒菜蔬菜界「高蛋白之王」

黃棒菜蔬菜界「高蛋白之王」

經北京市營養源研究所檢測顯示：

每100克黃棒菜乾物質，蛋白質含量為34.23克

相當於大豆蛋白質含量：35克/100克

PK豆子界（蛋白質含量/100克）

芸豆：23.4

綠豆：21.6

豌豆：20.3

花豆：19.1

PK蔬菜界 （蛋白質含量/100克）

芥藍：2.8克

菠菜：2.6克

韭菜：2.4克

油菜：1.8克

PK堅果界（蛋白質含量/100克）

南瓜子仁：33.2

榛子仁：30.5

花生仁：24.1

松子仁：13.4

PK乳製品（蛋白質含量/100克）

奶酪：25.7

牛乳粉：20.1

酸奶：3.2

奶油：2.5

對比數據來自 《中國食物成分表2018版》

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