海鮮的美味不必多說，滿滿的都是鮮香美味，十分誘人。而在眾多的海鮮魚類中，最愛的還是秋刀魚，每次去燒烤店必點一盤，不加任何調料都是滿口的香味，誰能扛得住這種美味呢？最近在家裡面的冰箱裡發現很多秋刀魚，靈機一動可以在家自製美味呀，炭烤出來的秋刀魚被煙燻的會影響它的美味，那麼用烤箱製作又會如何呢？烤箱烤制的秋刀魚可以完全的保留它的鮮美味道和營養，酥脆的美味秋刀魚要不要來一條？
秋刀魚製作方法介紹：
食材用料：秋刀魚3條，孜然粉適量，鹽適量。
製作過程：
1.將魚鰓去掉，找一根筷子從秋刀魚頭部往肚子裡輕輕地將內臟全部取出來；
2.秋刀魚內臟全部清除乾淨，一邊清洗一邊用筷子捅，直到清洗到內臟裡面一點殘留都沒有；
3.在秋刀魚背部斜劃幾刀待用；
4.再橫切幾刀，切出漂亮的花紋，下刀手法要輕柔一些，不要把表皮劃破了；
5.放到烤網上，撒上適量的食用鹽，兩面都要塗抹均勻；
6.再將兩面撒上孜然粉，均勻地撒在上面即可；
7.放入烤箱中溫度180度烤5分鐘即可出爐；
8.5分鐘後，取出兩面都刷上一層油，放入烤箱中繼續烤制5分鐘即可出爐。
烤箱烤制出的秋刀魚表面酥脆，魚肉細嫩鮮美，入口儘是魚的鮮香滋味，絕對比外面賣的好吃呢。秋刀魚有著極高的營養價值，也是魚類中的美味首選，魚的鮮美味道真的是讓人控制不住自己的食慾，每次我都能吃一大盤呢。在家用烤箱製作簡單又方便，沒有那麼繁瑣的步驟，只要最簡單的方法就可以保留秋刀魚的原汁原味，營養也被最大程度地保留，很適合一家老小一起品嘗哦！喜歡吃秋刀魚的朋友一定不能錯過這種美味的製作方法，學會了以後在家就可以吃到鮮美的秋刀魚了。
【廚娘小貼士】
1.秋刀魚自身口味很鮮美，所以如果想保證它的原汁原味可以儘量少放一些調味品。
2.製作過程簡單不需要醃製口感就很好。
3.調味品要均勻的塗抹，要不然會影響口感。
文案編輯：吃貨小廚娘