各會員單位、相關企業：
伴隨著全球化浪潮的發展，起源於西方社會「健康、環保」的新素食觀現已風靡臺灣。在島內，從臺北到高雄，從臺中到臺南，不管是在高檔酒樓還是街邊小攤，素食的身影隨處可覓。臺灣人在西方原有素食理念的基礎上又融進自己的特色，還把素食發展成日式、意式、法式等種類，給素食者提供了更多的選擇。臺灣還是全球知名的素食材料供應地，生產加工的素火腿、素肉早已銷往北美、西歐、澳洲、南亞等地。臺灣冷凍素食更是種類繁多，讓其他國家和地區望塵莫及。
世界中餐業聯合會誠邀各國會員單位和相關企業赴臺灣，與當地的素食廚師、餐飲企業家和專家學者一起交流，共同探討素食發展方向。同時順訪世界中餐業聯合會在臺灣地區的知名會員企業。此次素食研修遊學班經過一年的準備，多方的溝通，以全新的視角闡釋素食的理念，從整個產業鏈進行解讀，期待有志素食的企業加入。現將有關事宜通知如下：
一、考察時間
2017年3月底，為期8天。
二、考察路線
北京-臺北-南投-日月潭-阿里山-臺南-高雄-墾丁-高雄-北京
三、研修特色
1.經過1年的醞釀，多方聯繫，獨家研修課程，首家素食研修遊學班，一次學習終生受益。
2.全程素食餐廳，從素食便當到高級素食，種類繁多。
3.臺灣素食協會——參訪臺灣素食營養學會，通過交流，學習如何在困境中發動更多人食素的方法。
4.國際素食加工領跑企業——實地參觀松珍生物科技或愛家食華食品工廠（或同級），近距離接觸素食品加工全過程，學習臺灣素食加工的先進工藝和先進素食食品企業的運管方法。
5.素食烹飪體驗——由前臺南大飯店行政主廚執導進行素食烹飪體驗，享受親自動手烹飪素食的樂趣，學習關於素食烹飪的基礎知識。
6.臺灣素食領導品牌滴水坊培訓——在滴水坊人間大學蔬食學苑聽取佛光山法師關於素食的講座，全面了解臺灣食素文化。
7.研修結束後，我們還將為學員提供持續性的技術和商業諮詢服務, 推薦項目，技術，介紹合作夥伴等。
四、研修對象
世界中餐業聯合會的會員企業，各餐飲企業業主及高層管理者、行政總廚、餐飲協會、素食研究者等。
五、考察費用
費用包括：往返經濟艙機票、赴臺籤證、當地食宿交通（全程五花酒店住宿）、特色餐，商務活動等，如全程單人間需另付費。詳細內容可來電諮詢。
六、報名聯繫方式
聯 系 人：陳強 海然
諮詢電話：010-66094186 18601228014
傳 真：010-66094199
電子郵箱：84014291@qq.com
七、備註
世界中餐業聯合會會員享受會員價格
此團限額20人，前10名報名繳納全款可享受會員待遇