一種叫「海雞」的魚，醬油煮著吃，成分不流失，營養價值高！
不知道你們大家平時在吃魚的時候最喜歡吃哪一種魚呢？就在最近去一家超市閒逛的時候，本來是想買些海鮮的一眼就看到了銅盆魚總共10條左右，而我看到之後立馬買了5條，這種銅盆魚平時很難吃到，沒有養殖，也只有野生的魚，銅盆魚是我們浙江寧波的一種地區叫法，山東人也喜歡叫加吉魚，而在日本的話更喜歡叫鯛魚，因為它的魚身顏色是鮮紅色，看起來非常的吉祥，是喜慶日子裡很多人最喜愛吃的一條魚了，很多的鯛魚還都出口到了日本，因為它比較小，所以價格比較昂貴，也就是36元一斤，5條的話是28塊錢左右，一看樣子就是非常新鮮，它有一個好處。就是沒有腥味，而且肉質非常的厚實，吃起來特別鮮美，所以它還有個名字叫做「海雞」，魚肉含有大量的蛋白質，對咱們人體的營養價值也是非常高的。
我買回來的5條銅盆魚正在考慮著怎麼吃呢？是把它們紅燒了還是乾淨了，其實都可以的，最後我選擇用醬油湯煮，這也是最常見最簡單的一種方法了，而且這樣做出來的魚肉能夠保持原汁原味，營養價值不會流失，不用油煎，只用醬油水煮一下，放點薑絲就OK了，
這樣的做法只針對最新鮮的食材，這5條銅盆魚煮好了之後我和兒子兩個人低著頭一會兒就把他們給幹掉了，好吃的不得了。下面我給大家說一下具體的製作方法，喜歡的話一定要收藏一下，大家只有先準備5條銅盆魚。對，然後準備姜蔥醬油20克，料酒20克，鹽一小勺就行了。
然後大家開始製作，把我們買回來的魚清洗乾淨處理好，然後洗淨瀝乾水分備用，把我們準備好的姜切成薑絲，蔥切成蔥花。然後鍋裡面加半鍋水，加入薑絲一起燒開。水煮開之後把我們的魚放到裡面。這時候加入生抽和料酒和魚放在一起煮一下。
大約煮5分鐘就可以了，因為是新鮮的魚，時間長的話不太容易成型，再加入一小勺鹽。這時候再撒點蔥花就可以起鍋啦，如此簡單的一種銅盆魚製作方法，如果家裡面有小孩的話，大家一定要學習一下，
這樣湯汁吃起來非常的鮮美，關鍵是一滴油都沒有放魚肉，還是保持著非常新鮮，而且營養價值非常高，是他一個絕對讓你回味無窮，不相信的話你可以學習一下，也同時希望你能夠給身邊的朋友轉發一下，也謝謝您的關注。