西紅柿炒雞蛋，順序一定不能錯，否則雞蛋不香，西紅柿不新鮮，大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜和世界美食新聞，歡迎大家關注，說起西紅柿炒雞蛋那可是人們的最愛，西紅柿炒雞蛋營養豐富，適合所有人食用，尤其是湯飯，不知有多少人貪吃壞了，當時廚師叔叔告訴我，他們僱廚師，要看廚師西紅柿炒蛋做得有多好，一個廚師能做這道菜，最低工資5000多。
西紅柿炒蛋，還是先炒西紅柿？這似乎是一個非常簡單的問題，但是很多人都答錯了，當我開始做這道菜的時候，我要打破雞蛋，我要在平底鍋裡煎它們，然後我要直接進入西紅柿，我要加入調味料，我要煨一會兒，我相信我的很多朋友和我一樣，吃起來感覺也很不錯，跟米飯一起吃，特別香，但叔叔告訴我西紅柿炒蛋的方法正確，真的有很多細節我都差得多，尤其是雞蛋和西紅柿下的訂單材料，比我以前炒的好吃十多倍，在這裡，分享下西紅柿炒雞蛋的正確做法。
首先，番茄洗淨，切成滾刀塊，有的做法連皮也去，味道更好，我用不去皮，據說西紅柿皮的營養並不比果肉差，然後把雞蛋打好，加入少許料酒，可以讓雞蛋去腥，還可以讓雞蛋炒出來更嫩。
二、西紅柿炒雞蛋，順序一定不能錯，否則雞蛋不香，西紅柿不新鮮，熱鍋中的油，第一次到雞蛋，如果你喜歡吃一些燃燒點火，只喜歡吃嫩油熱雞蛋，如雞蛋將形成一個大的，然後攪拌雞蛋，雞蛋切成大塊太小如果不容易吸收番茄汁，然後把儲備，有的夥伴在這一步直接下番茄炸，這樣做不對，順序不好進菜的味道也不好。
三、鍋內下油，下蔥蒜炒香，下番茄中火炒香，這一步炒西紅柿很關鍵，西紅柿要炒出紅油，味道好營養輕易被人吸收，炒西紅柿出來湯，中間不要有硬核即可。
四、這個時候可以下炒雞蛋，炒好後開始調味，加胡椒粉、糖、香油，最後要加鹽的時候鍋裡，記得味精、雞精一類新鮮的調料不要加，否則西紅柿味道錯了，估計小夥伴兒很多，調料加得太多了，所以西紅柿炒雞蛋才不甜。
西紅柿炒雞蛋，順序一定不能錯，否則雞蛋不香，西紅柿不新鮮，雞蛋和西紅柿是最有營養的搭配，但是這道簡單的菜，一定要注意餵的順序，根據我的操作，你要多準備幾碗米飯，今天就到這裡，雞蛋炒記得加白酒，然後盛，番茄炒出紅油，然後放入雞蛋，翻好後調味，糖，胡椒粉，香油，精鹽，對這四種調味，最後記得加精鹽，大家有什麼好的做法，歡迎在討論區留言討論，您的收藏、轉發、豎起大拇指是戚哥最大的支持。