中秋前後則是螃蟹最為肥美的時候，其含有豐富的人體所需微量元素以及大量的蛋白質，深受大眾的喜愛。可是由於碰上了傳統節日，螃蟹的價格一度貴得讓人難以接受，動則幾十元一隻的螃蟹不是所有人都能捨得的。如今十一過後，螃蟹的價格開始回落，部分品種的價格已經很平民化了，許多等待很久的吃貨終於可以買上幾隻飽飽口福了。但是這種美味怎麼吃才能把其營養價值吃出來呢？這個問題難住了很多人，尤其是針對這個問題：螃蟹應該怎麼吃？地道海邊人：這樣做才美味，其他做法簡直浪費！
那麼買回家的螃蟹到底應該怎麼吃才最美味呢？到底是清蒸、紅燒、油炸還是水煮呢？這個問題可難倒了不少人，小編曾經也迷茫過，直到遇到了一位在海邊生活了四十多年的大哥，他告訴我，紅燒油炸都是浪費食材，螃蟹最正宗最美味的吃法就應該是原汁原味的清蒸！因為只有這樣才能把它的鮮美提現出來，而且不能加任何的佐料就這樣單獨蒸就行。那今天就為大家分享下螃蟹的美味做法，來看看你會不會這種吃法吧！
【清蒸螃蟹】
食材：螃蟹5隻，食醋1勺，老薑1塊。
製作步驟及方法：
買回來的螃蟹大多含有泥沙在裡面，需要先用刷子把每隻螃蟹的各個部位都刷洗乾淨，然後再把螃蟹放入加油食鹽的鹽水中浸泡大概半個小時，讓螃蟹肚子裡的雜物吐出來。
清洗好的螃蟹可以用牙籤穿透其整個身體防止亂動，冷鍋加水，再把蒸格放上去，把老薑切片放入鍋底的水裡，再把螃蟹端上去蓋上蓋子大火蒸15—20分鐘時間。
螃蟹蒸熟之後端出來可以用剪刀剪開食用了，這裡最為重要的問題來了，那就是該怎麼吃呢？這裡最為傳統的也是海邊人最為常見的吃法那就是，用碟子倒入食醋，把螃蟹肉直接蘸醋吃，這樣吃起來的螃蟹味道才鮮美，而且特別原汁原味，吃過一次就會愛上這樣的美味！
小貼士：
螃蟹的做法雖然有很多種，但是加的佐料越多就會破壞其本身的鮮美味道，所以建議大家還是清蒸或者少加調料為好。
鍋中放入薑片蒸螃蟹有兩個目的，第一是為了去除螃蟹的腥味，第二由於螃蟹屬於寒性食物，加入姜驅寒效果可以綜合下。
今天的螃蟹新吃法就為大家介紹到這裡了，螃蟹雖然美味，但是大家不要多吃哦，其性寒吃多了對人體不好，尤其是女性食用過多容易導致痛經等不適。歡迎大家的分享，留言、點讚和關注，有什麼特別的美味吃法可以留言和大家一起分享下哦。我們下期美食再見。