說到豬肉，19年的豬肉價格簡直像坐過山車一樣刺激，在最巔峰期間甚至漲到了3、40塊一斤，網上也出現了很多關於豬肉的段子，什麼「現在的年輕人，一天天不想著上班，家裡都什麼條件啊，難不成是家裡有豬」還有說能吃得上肉的都是大戶人家，雖然不至於這麼誇張，但是的確有段時間肉價漲到讓我們吃不起的感覺，雖然說現在經過國家管控，肉價沒有那麼瘋狂，但是還是比以前要貴一些的，不過讓人疑惑的是，豬肉都漲價了，為什麼火腿腸價格還是1元1根？超市老闆不小心說漏嘴。
相信大家都有吃過泡麵搭檔，很多人在買泡麵的時候不買一根火腿腸作為泡麵搭檔就感覺少了點什麼，而且火腿腸也是小孩子和年輕人最愛的零嘴小吃，但是雖然肉價漲了，用豬肉做的火腿腸價格沒有漲幅，還是賣1塊錢1根，這是咋回事，連小編樓下的包子店的包子都漲了5毛錢呢！問超市老闆的時候不小心說漏了嘴，看看他是怎麼說的吧！
雖然網上對火腿腸貶多於褒，但是依然攔不住人們對火腿腸的熱情，而且食堂和飯店也經常會有火腿腸做出的菜餚，像火腿腸炒蛋、炒黃瓜，都是熱門的菜，自己做也是相當方便又好吃，但是經常會聽說火腿腸不健康，裡面都是澱粉還有瘦肉精，不然怎麼這麼便宜，真是如此麼？
超市老闆說，火腿腸的原料確實是豬肉做的，不過除了豬肉之外還有澱粉，但是這個澱粉也是有嚴格控制的，因為要通過食品監管，澱粉含量就不能超過10%左右，而且有一些火腿腸裡面還加了一些動物的骨肉泥，這樣做出來的火腿腸更加有韌性口感更佳哦，還能助於消化，所以這些成分也大量減少了豬肉的投放量。
二來是，我們在市面上看慣的大品牌火腿腸品牌，都是有完整的豬肉供應鏈的，一般都會有很大的豬肉儲備量，所以成本價不會因為市面豬肉漲價而遭受很大衝擊力，火腿腸價格也比較穩定，漲價反而會影響銷量，人們減少買豬肉反而可能買火腿腸炒菜來代替，所以火腿腸沒漲價也和它的質量沒啥太大關係，完全可以放心食用。
不過儘管如此，黑作坊用不達標的食材來製作火腿腸的案例也不是沒有，所以大家最好不要貪小便宜，最好還是買大品牌，經過食品安全監測的廠家製作的火腿腸，這樣才能有所保障。
不知道大家當地的豬肉現在價格怎麼樣呢？你們愛吃火腿腸嗎歡迎大家評論區點讚留言一起討論。