便秘已經是現代人的常見問題，經常有顧客和網友問我，便秘吃什麼好呢？
這個問題實在無法回答，因為便秘的表現各不相同，原因也不一樣，解決的方法當然也不同。
比如，有的人便秘，是沒有便意，可能是飲食太精細了；有的人有便意卻排便不暢或無力排便，可能是氣滯或氣虛了；有的人大便太乾燥排得費力，可能是腸燥或腎陰不足；有的人大便黏膩，總像排不乾淨，可能是溼氣太重……
那麼多種表現，各不相同的原因，你說便秘該吃什麼呢？
我們的關注點總是放在食物或方法上，卻忽略了對自己身體的分析和掌控，不分青紅皂白地折騰一番，運氣好，折騰對了就有效果；運氣不好，蒙得不對就沒有效果，甚至可能越折騰越嚴重。
比如，氣虛型便秘，本來氣就不足，但若錯用了瀉下的方法，用瀉藥通便，越瀉氣越虛，不但改善不了便秘，反而便秘會更嚴重。
如果弄清楚了便秘的原因，方法數不勝數。比如，氣虛可以用黨參、白朮、甘草等補補氣；氣滯可以用玫瑰花、木香、陳皮、蘿蔔等理氣；腸燥可以吃些黑芝麻、核桃、蜂蜜、銀耳等；溼氣太重，就要用茯苓、薏仁、蓮子、荷葉等祛溼。
除了關注吃什麼好，還要知道什麼東西不適合吃。比如氣虛的人，玫瑰花、蘿蔔等耗氣、散氣的就要少吃；氣滯的人，蓮子、芡實、山藥等收斂收澀較強的食物不適合吃；腸燥的人，辣椒、煎炸燒烤、烘焙點心、膨化食物等辛辣、燥熱的食物應該忌口；溼氣重的人，銀耳、芝麻、核桃等滋陰的食物儘量不吃。
小小一個便秘，裡頭的學問這麼多，需要考慮的細節涉及到方方面面，讓我如何用三兩語給出一個答案呢？
但有一點實用的建議適合當下，秋天乾燥，除了大便黏膩的人，應該適當吃些滋陰潤燥的食物，避免缺「水」引起大便乾燥。
◆今日豆漿◆
核桃芝麻糊：核桃6個，黑芝麻1杯，大黃米半杯，桂圓30粒。
滋陰潤燥。
▼做法：核桃取仁，和其它食材一起放入豆漿機或破壁機中，加水至最高水位-最低水位間，選擇「豆漿」鍵即可。
▼用桂圓代替純糖，不僅可以調味，又具有益氣補血、健脾養心的作用，比單純的糖好多了。也可以用大棗來替換。
大黃米是為了增加黏稠度，同時，大黃米還有健脾養心的作用。也可以換成黑米、小米、糯米等其它黏性較大的穀物。