為了更方便地閱讀到，我分享給大家的，有關農業技術方面的信息，請點擊我的頭像關注我。韭菜屬於宿根蔬菜之一，有許多的城裡人沒有見過小麥苗，常常會把小麥苗當成是韭菜，韭菜又有「懶人菜」的稱號，一年種植，可連續收穫多年，如果真的按照「懶人菜」當中的「懶」去管理韭菜，可就大錯特錯了，管理韭菜仍然也要遵循人勤地不懶的傳統。要說韭菜鮮嫩，在這一年當中，最受歡迎的莫過於早春下來的頭一刀韭菜，頭一刀，二刀的韭菜，其經濟價值，也是非常的高。早春要想韭菜上市的早，及時地管理韭菜，是十分必要的，這時候的「懶」就要變得「勤快」，才能有比較好的收成，有種植韭菜經驗的朋友們都知道。在當年的10月中旬前後，就及早地進行製作大棚骨架，準備下一步為韭菜蓋棚膜做好準備。為了提前，讓大棚內的韭菜生長的粗壯油亮，應做好下面這幾步：
1，選擇韭菜品種，若是早春茬韭菜，選擇冬季休眠，春季萌發早，韭菜品種要有生長勢強，棵大葉寬，弱光下也會葉色深綠，早春生長速度快的雜交韭菜品種，比如平韭雜1號，2號等平韭系列。要想秋冬的韭菜生長得粗壯黑亮，選擇生長勢比較強，葉片寬大肥厚，單株較重，增長速度快，個體發育優良的韭菜品種，同時應具備比較好的耐寒能力，最好是冬季不休眠或者是休眠時間比較短的韭菜品種，比如平豐8號，9號，賽松韭菜，平豐等。
2，適時覆蓋棚膜，韭菜入冬之後，葉片裡面的營養轉運貯存於根部，地上部分逐漸凋萎，等到地上部分的葉片完全乾後，就可進行清理，用耙子摟淨雜草，枯葉。準備早餐，生產的韭菜大棚，可在1月中下旬扣棚膜，若是準備秋冬韭菜生產，我將扣棚膜的時間提前至11月中旬前後，將棚膜扣好之後，4周用土壓實，上面覆蓋壓膜線等，防止以後的大風天氣。
3，施肥，在扣棚之前，將枯草幹葉摟乾淨，上面撒施一層充分腐熟的農家肥，進行鬆土，將有機肥料與土混合一下，然後每畝地施用磷酸二銨30公斤，尿素10公斤，純硫酸鉀15公斤，三天後進行澆水，澆水時可順水衝施殺菌劑枯草芽孢桿菌，每畝地1~1.5公斤左右，用於預防韭菜的病害。在韭菜生長期間，可進行多次順水衝施枯草芽孢桿菌，因為這種活的微生物殺菌劑，不如化學殺菌劑，起的作用快，因此。應提前衝施用於預防。
4，控溫與噴灑葉面肥，大棚膜扣上之後，將棚裡的溫度提升至26~28度左右，並保持大約一周，有利於打破韭菜的休眠期，韭菜發出新芽之後，可將棚裡的溫度降至20度左右注意通風，當韭菜長至10公分高左右，可進行葉面噴灑0.2%磷酸二氫鉀水溶液+芸苔素內酯3000倍液。可使韭菜的葉片更加粗壯脆嫩油綠，一般韭菜長至5~7片葉，株高30~40公分就可以收割，早春也可以按照市場需求進行收割，一般除了蓋棚膜之前的澆水施肥之外，頭兩茬基本不用澆水與根部再施肥，從第3茬開始，結合施肥與澆水。好了，今天的分享就到這裡，歡迎關注，喜歡的朋友點個讚再走吧。