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竹蓀，是寄生在竹子根部上面的一種隱花菌類，其營養豐富，脆嫩爽口，香味濃鬱，滋味鮮美，自古就被列為「草八珍」之一。作為「中國竹蓀之鄉」的四川珙縣，雨熱同季，冬暖春早，非常適宜竹蓀的生長，歷來就有大量的天然野生竹蓀。上世紀九十年代，珙縣大力推廣「玉米套種竹蓀立體栽培」這一全國最先進的竹蓀種植技術，既可使套種的玉米及黃豆為竹蓀遮陰保溼，使竹蓀健康成長，還可用竹蓀培養料改良土壤，使玉米高產豐收，具有成本低、產值高、生產周期短、操作方便等優點，開創了大規模種植高產竹蓀的嶄新時代，農民種植一畝竹蓀可產竹蓀鮮品5000-6000斤，或產竹蓀幹品200斤，純收入達3000元以上，大大高於其它種植業的產出水平。經過二十多年的發展，珙縣已成為世界上竹蓀種植面積最大、單產最高、品質最優、深度加工能力最強的縣域基地，每年為當地帶來近億元的收益。