美食當前。總能有所思
食為天性，靜靜地咀嚼
慢慢的回味......
鄭州
燴麵
鄭州最有名的燴麵館是合記燴麵，這裡外地遊客去的較多，不但可以吃到面，還可以品嘗到美味豫菜。
老蔡記蒸餃
蔡記蒸餃具有皮薄微黃，色澤光亮，餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。1997年被中國烹飪協會認定為「中華名小吃」。
洛陽
洛陽水席
「水席」有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。洛陽水席人氣最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、漿麵條。
漿麵條
漿麵條是洛陽最普遍的一道風味小吃，也是中華名小吃之一，最大的特點是易於消化。是由發酵的綠豆漿製作而成，吃漿麵條有個頗為奇特的講究，那就是越是隔天的麵條越好吃。
開封
開封小籠包
開封小籠包最有名的當屬第一樓，但是人氣太旺要等很長時間才可以吃到，且多為外地遊客慕名前往。地址：中山路與省府前街交叉口，行宮對面，只要是當地人都知道。
鯉魚焙面
是開封特產名菜，由「糖醋熘魚」和「焙龍鬚麵」兩道名菜配製而成。鯉魚色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如髮絲，蓬鬆酥脆。
安陽
安陽「三燻」
安陽「三燻」包括燻雞、燻雞蛋、燻豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長。
炒三不沾
安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名「三不沾」。
南陽
油茶
油茶起源於清朝雍正年間。油茶配料為麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃鬱，鹹香適口。南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源。
博望鍋盔
鍋盔是用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬乾一般，直徑一尺餘，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐飢，且久放不壞。
漯河
砂鍋
砂鍋友愛街口的小眼，受降路老扁旁邊的清真沙鍋，海河路上的楊林沙鍋都不錯。
芝麻葉麵條
馬店芝麻葉麵條 海河路和黃山路交叉口路北那家，雞頭雞爪挺辣。