年夜飯「花開富貴」,做法簡單,顏值高,2分鐘就學會

2021-01-17 小圓的廚房

導讀：嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是「年夜飯「花開富貴」，做法簡單，顏值高，2分鐘就學會」

過年越來越近了，大家的年夜飯都準備做些什麼呢？前幾天分享了一個炸蘿蔔絲的菜兒，寓意著團團圓圓，口感金黃酥脆，雖然是魚用油炸的，但是吃起來一點都不膩哦，受到了一致好評，今天也分享一道「花開富貴「，也叫蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜香非常的濃鬱，鮮蝦Q彈不柴，粉絲滑兒有韌性，這種口感交織在一塊，別提多好吃了，做法簡單，顏值高，看完這兩分鐘，你也就會啦！下邊分享它的做法，感興趣的不妨來瞧瞧！

［蒜蓉粉絲蒸蝦］

食材：鮮蝦，細粉絲，小米椒，香蔥，生抽，蠔油，老抽，蒜子，油

［製作步驟如下］：

1、這邊做蒜蓉粉絲蒸蝦，用細粉絲，比較容易熟，把粉絲提前用水泡軟，瀝乾水後鋪在盤中，趕時間用溫水

2、鮮蝦切去頭部（頭不用扔哈，用來煉蝦油，炒菜非常的香哦），然後對半切開如圖的樣子，尾部要黏連在一塊兒地，再把上下的兩根蝦線去掉，清洗乾淨

3、把它平鋪在粉絲上，這邊用的是圓盤子，如果家裡有長盤子，鋪一排會更加的漂亮

4、鍋裡倒油，涼油下一半的蒜末小火煸至微黃，這個時候加三份生抽，一份老抽，兩份蠔油調味，最後關火，再加入另一半的蒜末，蒜蓉就製作好了

5、把炒香的蒜蓉平鋪在鮮蝦上面，鍋裡提前做水燒開，把它放進去，蒸5到6分鐘時間，不用太久，不然蝦的口感就老了

6、蒸好之後取出來，看喜好來添加蔥花和小米椒，最後再潑上熱油，激發出香味，蒜蓉粉絲蒸蝦就製作好了，是不是非常的簡單呢，你也來試試吧！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉粉絲蒸蝦】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來嘍！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！

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