舌尖上的中國:記憶裡無處尋覓的美味

2021-01-16 便利預定網

SESAME SEED CANDY

關於吃,華夏地大物博,不說獨步天下其實也相差不遠。

然而最是人間留不住,朱鏡辭顏花辭樹。

不知道大家有沒有發現,隨著時間的流逝,有一些記憶中的味道漸行漸遠。今天便利君便給大家普及一下現在基本已經無法尋覓到的一道人間美味。

叮叮噹~敲麻糖~

不知道大家對這個還有沒有映像,在便利君的記憶中,敲麻糖是一個甜蜜的記憶,在過去物質不豐富的年代,平常唯一能吃到的糖怕就是麻糖了。

一個老人,或男或女,背著一個背簍,左手持一長方形鐵塊,右手拿著一個小鐵錘,有節奏的一下下敲打著,嘴上還喊著號子。

賣麻糖喲~

麻糖以精選大米、糯米為主,伴以芝麻、麥芽等為主要原料,無任何添加劑,通過熬糖工匠數千次的拉制錘鍊精製而成。

具有形似白玉、甜如蜂蜜、香而不豔、甜而不膩、回味無窮的特點,更有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效,成為中國特色傳統小吃之一。

只是隨著時間的流逝,沿街小巷早已經找不到了,很難再看到賣麻糖的人身影。

但是那份粘牙的甜蜜卻一直留存在記憶之中。

只是時光易老,現在基本已經無處可尋了。

相關焦點

  • 義大利舌尖上的美味——「摩德納醋」
    世界各地做西餐的廚師可以說更是無不對這種「舌尖上的精靈」推崇之至。  近期有幸在友人,一名摩德納市政府議員、摩德納醋行業協會的發起人的引見下,走進了摩德納一家品牌叫「LA BONISSIMA」生產醋的作坊。
  • 《舌尖上的中國》取景地 用心打造"金"典火腿美食
    工人在車間裡用鹽醃製火腿金字的火腿博覽館裡陳列著火腿做的各種菜餚樣品。央視紀錄片《舌尖上的中國》裡對火腿美食的介紹  東方網記者陳瑩雪5月23日報導:央視一套熱播的大型高端美食類紀錄片《舌尖上的中國》紀錄片以濃重的人文情懷展現了中國特色食材與食物,受到了一群吃貨們的
  • 記者秋遊巴黎愛麗舍宮 無處尋覓第一夫人的蹤影
    記者秋遊巴黎愛麗舍宮 無處尋覓第一夫人的蹤影 2008年09月23日 00:27 來源:中國新聞網   無處尋覓第一夫人的蹤影  開放的愛麗舍宮一派隨和,不見禮兵,更看不到這裡的主人——法國總統薩科齊。門口的工作人員發給記者兩張列印的紙,算是愛麗舍宮的導遊圖,裡面有歷史介紹,還有開放的二十二個房間、圖書館、花園等的介紹,這些開放的場所只佔愛麗舍宮很小的一部分。
  • 這一季《舌尖上的中國》,要盤著手串兒抱著保溫杯看
    韓國和中國香港的年輕人都專門跑到北京來學中醫,還有一群金髮碧眼的小姐姐,圍在桌子前學習是有心火、應該吃什麼藥。當時的情景,用一座雕塑來形容的話,那肯定是這樣:一整集節目裡,唯獨沒有一句話提到食物的味道如何。曾經被譽為「國民美食下飯片」的《舌尖上的中國》,花了大量時間去講解大量無關的人物、故事、理念,食物反倒成了一閃而過的配角。
  • 「舌尖上」的非遺美味鬱香豬爪又回來啦
    如後期客多,我們會採取線上預約就餐。畢竟特殊時期,疫情防控還是首先要考慮的。」 (原標題:「舌尖上」的非遺美味鬱香豬爪回來啦!
  • 香聚• 中國年丨香格裡拉酒店集團「尋味」 兒時記憶,為千家萬戶...
    追尋最道地的食材、最古法的廚藝,每一道工序,每一次尋覓,每一頓團圓飯的背後,都是香格裡拉人的至善盛情。一種叫作「用心」的美好,讓團圓的故事有所依託,也讓所有人如此期待過年。時間是食物的摯友,也帶來醇厚鮮美的味道。舌尖上的香格裡拉,是一種觸動,帶您追尋兒時記憶中的農曆新年。  無論來自何處,每一個城市、每一個鄉村都有那些讓遊子們念念不忘的年味。
  • 大年三十南北方不同的年夜飯,都是舌尖上的美味,滿滿家的幸福
    大年三十南北方不同的年夜飯,都是舌尖上的美味,滿滿家的幸福今晚是除夕也是大年三十,轉眼間鼠年馬上來到,過了年我們又漲了一歲,小時候最盼著過年,不僅有新衣服還有好吃的,年齡大了以後最怕過年,歲月如飛刀年年催人老,人道中年上有老下有小,平時分布在全國各地
  • 周莊居然還藏著一座祁莊,尋覓快要消失的年味兒,小時候的回憶
    尋覓年味兒「周莊·香村」在 周莊 古鎮旁邊居然藏著一個香村·祁莊,駕車僅十分鐘即可到達,所以我們就定驅車前往香村,來尋找這久違了的年味兒,那些關於兒時的記憶我想在香村一個一個找回來。剛到香村就發現一個玻璃房子,我們點了份下午茶,來驅走我們今日的寒冷,冬日的溫暖午後,陽光透過玻璃窗灑在身上,讀著九百歲的 周莊 故事,品著慵懶午後的下午茶,生活也需要偶爾放鬆一下尋覓年味兒「學做糕點」來 周莊 香村過一個 中國 年,籬笆旁竹竿子上掛著一溜的醃貨,這是久違的年味兒,不知道有多少年我們沒有感受到這種年味兒了江南 人自古便愛吃糕點
  • 200餘舌尖美味"香聚"啤酒節 士林夜市正式營業
    文/半島全媒體記者 李曉哲 通訊員 劉騰 圖/半島全媒體記者 孟達 報導  半島都市報7月10日訊 7月10日,位於青島西海岸新區金沙灘啤酒城內的士林夜市正式開市,將會同其它30餘家特色美食品牌店,為市民帶來中華老字號、關中小吃等200餘種特色美食,打造「舌尖上的啤酒節」。
  • 舌尖上的客家·碌鵝
    舌尖上的客家·碌鵝作為秋冬進補的一道美味,客家碌鵝肯定是餐桌上必不可少的一道美味,首先,「碌」這個字就是土生的客家話,外人不明其意,聽到「碌鵝」還以為是 「滷鵝」,實際「碌」是煮的意思。
  • 廈門美食地圖大全,帶你尋覓最美味的廈門
    在中國傳統文化裡,陰陽五行的哲學、儒釋道三教文化、飲食風尚、民族性格融匯的底蘊形成了博大精深的中華飲食文化。依稀記得前幾年出自麥可-柯蒂斯導遊的電影《卡薩布蘭卡》裡一句經典臺詞一時間風靡起來:如今你的氣質裡,藏著你走過的路,讀過的書和愛過的人。如果這樣說,那麼一個城市的氣質裡,藏著歷史斑駁的底蘊,琳琅滿目的美食和熙來攘往的江湖。
  • 上過《舌尖上的中國》,年味從美食開始
    去紹興的理由有很多:悠悠地坐上烏篷船走一趟魯迅筆下的「周莊」;穿梭於迷離的小巷,尋訪記憶中的老臺門;學學古人,當一回瀟灑倜儻的文人雅士,流連於絕色山水之間……如今臘月將至,紹興又多了一個出發的理由——安昌古鎮。
  • 陳曉卿:20歲少年得志,20年窮困落魄,成敗皆因《舌尖上的中國》
    我們明顯可以看到,《森林之歌》的模式、手法、理念等,也基本「複製」到了後來的《舌尖上的中國》、《風味人間》等大IP上,相對穩定的播出時間、穩定的廣告收入、愈加細緻專業的分工、完善的推廣營銷等一系列「吸睛+吸金」的保障體質也駕輕就熟,從此「我的成功可以複製」成為現實。
  • 舌尖上的中國美味的biangbiang面
    民以食為天,說白了人活著就是為了一張嘴,最幸福的事情莫過於吃遍天下美食,而中國五千年飲食文化在全世界可以說是NO1。中華美食遍布各地。今天我們來說說麵條,麵條起源於中國,已經有了將近4千年歷史了(前段時間已經),不僅製作工藝簡單,食用起來也方便,營養也很豐富,現在已經受到廣大用戶的喜愛,而且現在中國麵食文化已經演變了各種特色麵條美食,比如武漢熱乾麵、四川擔擔麵、岐山臊子麵、雲吞麵、炒麵、涼拌麵、油潑麵、刀削麵、biangbiang面等,今天為大家介紹一道關中美食的做法,關中biangbiang面,形式褲帶,又名叫褲帶面,biangbiang
  • 英文版《舌尖上的中國》竟比中文版還誘人 都因為這個男人
    我一直認為,只有中國才能拍出像樣的美食紀錄片,牛如BBC者,如果拍起英國的美食,估計最多拍三集——土豆土豆或者土豆。所以,讓咱們的美食走出國門很有必要。最近,一段英文版的《舌尖上的中國》在網上走紅,看過的人都說,耳朵,有福了。
  • 美味的乳酸菌零食來了,給你舌尖新體驗
    — —乳酸飲料一說飲料很多小夥伴腦海裡出現的第一個就是各種碳酸飲料、可樂等。這些飲料的口感雖然比較獨特,但是長時間喝碳酸飲料不僅會影響我們的牙齒,而且還不利於健康。那如果你是一個很喜歡喝飲料的小夥伴的話,那麼你可以嘗試一下此款乳酸菌飲料。不僅口感比較豐富,而且乳酸菌還能促進腸胃的吸收哦,讓我們的腸胃更健康。
  • 「 在舌尖上感悟工匠精神 」
    (原標題:「 在舌尖上感悟工匠精神 」)
  • 《舌尖2》總導演:美食不是簡單的口舌之歡
    >  讓全國「吃貨」等了一年多的《舌尖上的中國》第二季,終於在上周五晚正式「開席」。「舌尖」此次回歸可謂開門大吉,首播當晚,其在全國收視調查中取得了1.572%的好成績,相關話題也迅速發酵。不少觀眾讚嘆說,雖然第一集中的內容離美食遠了點兒,卻讓舌尖上的美味有了情感。  和第一季相比,「舌尖2」帶給觀眾的第一印象,是其不再簡單地以食物為重點,而是更加關注烹製食物的人。
  • 有一個地方已無處尋覓,有一個人只有在夢中相遇
    總有一個地方會讓你久久難忘,讓夢一次一次的造訪;總有一些人會在你的腦海揮之不去,那音容笑貌,舉手投足如在眼前,驀然回首卻已無處尋覓。許是年齡,許是寂寞,常常令我想起姥姥的小院,和小院裡的姥姥。村子裡每一家的門口都用石板蹬起了一塊石臺,平時孩子們就三五成群地聚在那上面玩石子,捏泥巴,到了飯點就成了家家戶戶的桌子,不管是大人還是孩子,都會在家裡盛了飯端到門口的石臺上來吃,那飯食常常都是玉米面的糊糊放了幾塊地瓜,就著臘菜英子烀的鹹菜,孩子們吃得滿頭大汗,大人們邊吃邊大聲的聊著天,印象裡那飯吃的是那樣的從容淡定,津津有味,大人們臉上的笑容是那樣的質樸和坦然。
  • 《舌尖上的中國3》不僅帶火了一口鍋,還有這些火鍋器皿文化
    因為十隔四年,《舌尖3》終於暖心回歸!相信很多觀眾己經開始舔屏。其中大家耳目一新的「章丘鐵鍋」再次引發了極大的關注,《舌尖上的中國3》不僅帶火了一口鍋,還有這些火鍋器皿文化!今天我們就來了解一下吧。新石器時代四足雙層方陶鼎陶「火鍋」若說新石器時代的「火鍋」還頗為簡陋的話,那麼商代的「火鍋」則達到了讓人驚嘆的精緻程度。