魚籽雖然好吃,但很多人不會做,今天把辣椒燒魚籽的做法教給你們

2021-01-13 大新美食匯

今天我給你們說一下辣椒燒魚籽的做法，平時大家買魚可能內臟都直接丟掉，我買魚如果是讓別人幫忙收拾的話，可以吃的內臟都要求留下，這些都是營養非常豐富的食材，特別是魚籽，其中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等多種微量元素丟掉多可惜。魚籽雖然好吃，估計很多人不會做也不喜歡做，因為在製作得不好，會有腥味，魚籽也不太容易入味，如果採用煎的方式，在烹飪的過程中容易滿天飛濺，今天就教大家做一道辣椒炒魚籽，不僅沒有腥味，在烹飪的過程中也不會滿天飛濺，還超級下飯。想學的朋友我們一起看看吧~

主料

魚籽200克 澱粉1大勺 辣椒1個

輔料

蒜4個 食用油適量 醋少許 鹽適量 黑胡椒粉少許

做法

準備好所需的食材

魚籽洗乾淨瀝乾水份後裝碗中加入準備好的澱粉用筷子攪拌均勻，鍋裡倒入適量油，燒熱後，放入魚籽

中小火慢慢煎至兩表變金黃色，出鍋備用

鍋裡再次倒入少許油，放入蒜末小火慢慢炒出香味

加入提前煎好的魚籽，小火慢慢翻炒幾下後，加入醋大火爆炒30秒左右

加入清洗乾淨切小塊辣椒、鹽、生抽一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加上黑胡椒粉翻炒均勻

小貼士

煎魚籽前，加入少許澱粉，有效防子魚籽滿天飛濺

煎的時候，儘量把魚籽攤薄些，容易熟，不熟吃了對身體不好

辣椒炒魚籽你們學會了嗎？一定要好好學學哦，要不然就不好吃了~哈哈

那我先說到這了，希望你們能喜歡，謝謝各位了0.0

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