"你讀過書麼？"我略略點一點頭。他說，"讀過書，……我便考你一考。茴香豆的茴字，怎樣寫的？"
"有幾回，鄰居孩子聽得笑聲，也趕熱鬧，圍住了孔乙己。他便給他們一人一顆。孩子吃完豆，仍然不散，眼睛都望著碟子。孔乙己著了慌，伸開五指將碟子罩住，彎腰下去說道，"不多了，我已經不多了。"直起身又看一看豆，自己搖頭說，"不多不多！多乎哉？不多也。"於是這一群孩子都在笑聲裡走散了。"
這是魯迅先生的名著《孔乙己》裡的兩段句子，其中的"茴香豆的茴字，怎樣寫的？"和"多乎哉？不多也"堪稱名句，時常被人當作口頭禪用來調侃、揶揄某些迂腐、呆板、守舊之人。
現在不是調侃、揶揄了，而是就在廣西的某些地方就是有一大批人根本知道"茴"字怎麼寫，面對可能的大面積傷害惡果還自作聰明覺得"多乎哉？不多也"，最後等待他們的肯定是嚴懲不貸。究竟發生了什麼，請繼續往下看。
先普及下。茴香豆的茴香是指大茴香，也就是八角，俗稱大料。，大家應該比較熟悉了，我們日常煲湯、燉湯料、做滷料等都會用到它來提味，是一種很好的調味料，另外它還有較大的藥用價值和工業價值。我國八角產區主要在福建、廣東、廣西、貴州、雲南等地，其中廣西的產量最大、品質也最優。2005年廣西八角的產量就已達到10萬噸，佔世界市場總產量90%以上，年產值超過10個億。
每年的8、9月份是八角的豐果採摘期，在廣西南寧市三塘鎮的高峰天然香料物流中心，迎來了全國各地的客商甚至還有海外的，他們在這裡進行著大量八角乾貨交易，這裡每天的出貨量高達300噸以上，是國內最大的八角交易市場。
然而官媒新京報近日公開發表了一篇文章《"硫"動的八角》，徹底解開這繁榮下的骯髒，曝出了廣西八角交易市場中不是秘密的秘密。看了讓人觸目驚心、毛骨悚然，這茴香不但不香，還有毒，大家要小心囉。
所謂的秘密就是：在高峰這個交易市場，為了縮短工時、降低成本，大部分商家都使用硫磺燻制八角，而批發商為了逐利，也會採購硫磺八角，然後並銷往各地的市場、飯店、食堂等。記者在該市場搜集硫磺八角樣品送檢，結果顯示，二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，相比原八角國標，超標16倍多。若按《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》進行判定，八角中不得檢出二氧化硫。
少量的二氧化硫進入人體可以認為是無害的，但是若攝入過量，就會破壞消化道和呼吸道，使器官的黏膜受損，並產生噁心、嘔吐等胃腸道症狀。長期過量攝入二氧化硫則會引起慢性中毒，破壞人體內酶活力，影響對鈣的吸收。看到這裡，喜歡麻辣火鍋和滷味的吃客們估計要消停會兒了，因為八角在這兩處用得最多。
記者走訪市場時，發現整個市場充滿著強烈的刺激性味道，那是硫磺與八角混合的味道，在市場裡呆久了，嗓子都會被燻啞。
以前是福建古田的白木耳燻硫磺，為的是品相好，易保存，賣價高。後來通過重點、持續地打擊整治，這種現象似乎絕跡了，不曾想這回主角輪到八角了。
那為什麼經營者會冒著極大的風險幹這傷天害理的事呢？原因不外乎是利益薰心、監管失責造成的。
八角正常的製作方法是：八角生果採摘後，進行水焯或晾曬殺青，陽光充足情況下至少要曬5天以上才能曬到足幹。碰到天氣不好或為了縮短成品時間，一些商戶就會用燒木柴或者煤炭來進行烘烤，但這樣做會把八角烤黑，這時硫磺派上用場了，它可以為八角護色。燻過硫磺的八角色澤鮮亮，不易發黴，更重要的是，成本也更低。
據交易商們講：正常的足幹八角，5、6斤才可以曬一斤乾果，但硫磺果不到3斤就可以曬一斤，因為硫磺上色後6、7成幹的也可達到自然足幹的視覺效果，甚至更好，這樣成本低了近一半，硫磺果的價格優勢就變得十分明顯，導致無硫磺的八角在市場裡基本上無批發商問津，賣相好、工時短、價格便宜，硫磺八角漸漸"霸佔"了高峰市場，賣硫磺八角的無良商家掙得盆滿缽滿。
據熟悉市場的人士透露：2012年媒體也曾曝光過硫磺八角，當時展開硫磺八角的專項整治行動，但硫磺八角也只淡出過一段時間，並沒有讓硫磺八角從市場上消失。而到了近些年，硫磺八角大規模捲土重來，佔據了國內的很大部分市場。
現在的高峰香料市場，每天載滿硫磺八角的貨車照常進進出出，懷著發財夢的交易者們也每天從市場的公示欄邊經過，而公示欄上依然還貼著2015年10月1日發布的通告，公告的內容醒目而刺眼："為維護經營秩序，按上級有關部門要求，嚴禁在香料中心內銷售、存儲硫磺超標八角等不合格食品，一經發現，立即舉報並驅逐出場"。
對照這次記者深度調查揭示的實際情形，這則公告無言反諷地昭示著：茴香不香，八角很狡，這夥人真的不知道茴字怎麼寫，或者故意把它寫歪了；多乎哉？不多也，這夥人面對超標16倍的指標，以及每天進進出出的車輛、熙熙攘攘的交易者，多達300噸的交易量，還有全國數以億計的八角消費受害者，他們似乎也像孔乙己一樣嘟嚷著：多乎哉？不多也。若有時光機能把魯迅先生請回來，估計這些掙昧心錢的商家和市場管理失責者又將成就先生寫出"新孔乙己"或"新阿Q "等名篇了。
好在相關部門看到了"硫磺八角"的報導後，迅速行動，對高峰天然香料物流中心"內的經營戶進行了檢查，前期共抽檢了18批次八角樣品，現場查封八角約141噸。檢查工作仍在進行中。希望有個好的結果，對硫磺八角的治理能夠長效久安，還百姓美味和健康。