最近蘿蔔去了一趟重慶,自然要去打卡重慶的麵館呀~
看了各種攻略後,去試了6家,真的是一家比一家巴適!
吹得神豌雜麵
地址:小龍坎新街64-9號
這家位於沙坪垻區,名氣取得也是高調,麵條全部裝在大的搪瓷杯中,招牌的就是豌雜麵,二兩是14一份。
黃豌豆煮得非常耙和綿軟,已經是沙沙狀了,正適合蘿蔔的口味,肉臊子炒得也很香,給的還是不少,配菜是空心菜
端上來趕緊把麵條、調料、豌豆和肉臊一起拌勻,邊拌邊聞到熟油的香氣,簡直是太香了,迫不及待吸溜一大口麵條,巴適!
(另外在沙坪垻去吃的董小面就不推薦了,加了芽菜,整體有一種臘肉的味道,個人不喜歡)
板凳面莊
地址:松石支路112號附31
這家只賣小面,味道確實霸道!點一份招牌小面加一個煎蛋是這家的標配,絕對不會讓人失望
經常鋪面都是大排長龍,還有很多好吃嘴開車過來吃。一碗小面端上來,麵條白淨,調料辣紅,幾片菜葉若隱若現,光是看到就要流口水了。
把面和調料和轉,真的是越吃越有味!
曉小面
地址:洋河四路10-18號附8號
正宗的重慶小面,鮮香麻辣!
這家的豌雜麵也是經典標準的吃法當然是豌雜!幹溜!加個煎蛋!不管環境好撇,味道好才是關鍵!
十八梯攤攤面
地址:中興路139號
大多數重慶的小麵館的調料都偏麻,但是這家的紅油實在是太香了,香而不辣,正適合蘿蔔四川人的口味。不管是幹溜還是湯麵,都是很好吃的
這家的環境也比較好,除了麵條還有酸辣粉等重慶特色
(另外,附近的花式豌雜麵就不單獨推薦了,名氣一直很大,吃了也不覺得有好驚豔)
趙伍面莊
地址:松石大道73號附8號
這家是老字號的小麵館了,小面用的是手工細面,超級入味,又香又辣又麻,標準的重慶味道,加一個煎蛋最完美了。
這家的筒子骨湯熬得也很濃,吃麵辣到了正好解辣。
月亮面莊
地址:大溪溝街23號
這家大溪溝老電廠旁的麵館生意也是爆好,食客經常是端跟板凳就開始吃了。
喜歡麵條勁道的可以選擇寬幹溜,風味獨特