在家庭烹飪中，除了各種鹽、糖、味精、雞精、醬油等調味品以外，還有不能缺少的食用油。在《中國居民膳食指南》中建議，成年人每天食用油在25g~30g，就能滿足機體需求。
生活中，可以選擇的食用油有很多，如大力倡導的植物油、過去人們喜歡食用的豬油，還有近幾年被很多人吹捧的土榨油，讓人眼花繚亂。其中豬油，因傳說能預防心血管疾病，後被證實，其中有大量飽和脂肪酸，雖然在日常烹飪中，尤其是油炸時產生的煙霧較少、煙點低，但容易威脅心血管健康。
相比於豬油，更建議大家食用植物油。除了豬油以外，還有不少人聽說，食用土榨油不僅比植物油香，營養價值還高，我們應不應該購買呢？
之所以叫土榨油這個名字，大家應該有所耳聞。出產地在農村，有些家庭會從網上購買小型榨油機自己榨油，有些家庭會去專門榨油作坊製作。這讓很多城市人羨慕，甚至是專門跑去農村買新鮮土榨油，打著現做現賣的旗號，前來購買的人絡繹不絕。
但今天要告訴大家的是，不要盲目崇拜了，土榨油有很多健康隱患。在之前的檢測中就發現，從小作坊購買的土榨油中，摻雜了很多動物脂肪，以及高熱量高飽和脂肪、價格低廉的棕櫚油，一旦長時間攝入，容易增加肥胖、多種慢性疾病等危險。並且，在致癌物的檢查中發現土榨油黃麴黴毒素不過關。
特別是土榨花生油、土榨玉米油，都容易在合適的溫度、水分下滋生黃麴黴毒素，最後成為誘發肝癌的危險因素。人長期食用，不僅僅會中毒、增肥，還會致癌。對於土茶油，從營養學角度上來看， 它要比豬油含有更多飽和脂肪酸，能夠達到90%以上。
只是普通的榨油方式，無法祛除裡面的雜質，或者是有害物。並且， 在我國食用油的標準中，把土榨油統稱為「原油」，人們不能直接食用。
反而植物油，都經過了去除雜質、以及精煉等步驟。不僅飽和脂肪酸含量低、富含多不飽和脂肪酸，每種不同的植物油中，還有大量維生素E等有益成分。每天換著種類食用，作為日常食用油是再合適不過了，不會給機體帶來健康隱患。
各位朋友，你認為土榨油對身體健康有好處嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。