一碗簡單的西紅柿雞蛋燉麵條，香甜順滑，方法簡單，夏天特別適合吃他，只需打個滷水，麵條熟了就是一頓美味飯！
這是最家常的食物，也是家的味道，非常簡單，看看吧！
材料：
2-3個西紅柿2-3個，3個雞蛋，幹香菇1個小把，1個大材料，1個肉桂，生抽2湯匙，老抽1勺，糖1勺，鹽1-2勺（需要一點鹹來做滷水）。
步驟：
1、先將西紅柿洗乾淨，在頂部切十字，用開水燙一下，去掉皮切成小丁，放在一邊，預先放幹香菇，泡發，並保留香菇浸泡用水；
2、燒熱煎鍋，倒入適量油，將雞蛋打成碗，放入鹽攪拌均勻，把鍋裡的油加熱後，把雞蛋倒進去，均勻地炒一下，然後打碎，把他們切成大塊或小塊，炒菜後，把他們放在一邊；
3、在鍋內用少許油加熱再放，加入香菇片，炒至香，炒幹一些，加入西紅柿丁，炒至油和湯，倒入生抽，老抽，糖和鹽，加入大的配料和肉桂，加入適量的水和食材；
4、蓋上鍋蓋，小火燉5-8分鐘，煮至西紅柿軟爛，拌入湯汁，倒入炒雞蛋，翻炒即可出鍋！
5、再煮鍋水，加入麵條煮熟，取出放入大碗中，倒入西紅柿雞蛋滷水，配上你喜歡的蔬菜，就可以美美吃了！
讓食物變成家常菜，與家人分享，愛與食物不能讓人失望！