可樂雞翅還可以用烤箱來做,方法簡單,孩子特別喜歡吃
今天要推薦一道美食,知道美食就是可樂雞翅。相信很多人都很喜歡這道美食,正是因為添加了可樂,所以做出來的雞翅才叫做這個名字。這道菜在外面很常見,但是飯店裡面這樣一道菜價格不便宜,怎麼也要幾十塊錢,其實自己在家做也一樣。
自己做的話還能挑選更加優質的雞翅,至於調味料的添加也很簡單,都是平時常見的。炒菜的過程中掌握好火候,然後添加合適的調味料,這樣做出來的雞翅味道並不比外面的差。但是有一點可能有些人還不知道,這道菜還可以用烤箱來做,直接烤吃。烤出來的可樂雞翅味道可不比炒出來的差,反而外酥裡嫩,吃起來的口感也會更好。
【菜名】可樂雞翅
【配料】雞翅,姜,醬油,料酒,可樂等
【製作步驟】
1、在烤雞翅之前要先看下配料,將配料中的材料備齊,這樣可以節省不少時間,在烤雞翅的時候也能更加方便。這裡當然是挑選新鮮的雞翅,將新鮮的雞翅清洗乾淨之後,再將雞翅瀝乾水分,瀝水之後的雞翅要放在深碗裡面。
2、這樣雞翅準備好之後,接著還需要準備配菜,這樣才能烤出來更好的味道。所需的配料也很簡單,主要就是準備生薑片,切幾片生薑後洗乾淨備用。
3、之前洗淨之後的雞翅已經放在深碗裡面了,接著是將切好洗淨的薑片也放進去,同時還要倒入適量的料酒。這個料酒可以起到去腥的作用,添加料酒之後的雞翅也更香。
4、另外還需要倒入適量的醬油,這些調味料的多少也要看食材的量,要是雞翅多的話就多加一點調味料,反之就少加一點調味料。
5、最重要的調味料就是可樂,倒入的可樂量比較多,可樂的量要超過雞翅。這樣醃製過後的雞翅會更加入味。等到調味料都加好之後,用保鮮膜蓋起來,接著是將雞翅放在冰箱冷藏醃製,大概需要醃製兩個小時左右的時間即可。
6、再將烤盤取出來,然後烤盤上面墊上一層油紙,再將醃製好的雞翅放在烤盤上面。接著就是放入提前預熱好的烤箱中烤雞翅,但是中途要將雞翅取出來翻面,再刷一遍醃雞翅的醬汁,這樣會更加入味。等到烤好之後取出雞翅,雖然色澤看起來沒有煮的那麼好看,但是吃起來的味道卻並不差,反而會更香。
【烹飪貼士】
1、要是想雞翅醃製的更加入味,可以給雞翅做一下花刀,或者是在雞翅上扎一些小洞洞,這樣也會烤的更入味。
2、要是想烤出來的雞翅顏色更加誘人,那就加少許的老抽一起醃製,這樣烤出來的雞色澤就更加漂亮了。
3、烤雞翅不要一次做太多,最好是吃多少烤多少,現烤的雞翅味道也是更好,時間放久了吃起來的口感會下降。
【文章編輯】目食海小兔子