哈嘍,各位吃貨們,美食君愛美食愛生活,初次為大家獻上一道獨特的美食,幾塊錢的成本去複製kfc招牌土豆泥,讓你一吃就愛上它!
很多小吃貨都非常喜歡肯德基的食品,炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、玉米沙拉、土豆泥等等,我們吃了又吃最終還是這些,美食君從小最喜歡吃的就是土豆泥,感覺百吃不膩,非常好吃,有一股淡淡的奶香,帶著兒時的味道,吃上一塊感覺世界都是自己的,很是享受。
自從婚後以來,愛上了老婆,也愛上了美食,希望在婚姻之外給予另一半更多的愛,從此,我愛上了烘焙,對於肯德基的食品也漸漸沒了感覺,更加喜歡自己研究美食,請教廚師朋友找各種材料與菜譜,希望找到更多的靈感與創作,經過多次的練習實踐,味道越來越香,心裡非常開心,老婆也對我更加貼心了。
當你突然想吃土豆泥了,怎麼辦?最好的辦法就是自己動手去做,不僅美味,而且吃著健康。身邊的廚師朋友把這個秘方告訴了我,經過多次實踐才做出完美的土豆泥,分享給各位小吃貨,它的成本很低,它的味道非常好吃,學會了以後再也不用去肯德基了。
開始分享大人小孩都愛吃的黑椒土豆泥,朋友來了每次都蹭光碟了,做法也比較簡單,很少出現過失敗,只要細心去學習,認真去做這道美食,大家都可以學會。
【食材】:
土豆1個、動物性黃油5克、牛奶20克、鹽少許、蠔油1勺、黑胡椒適量
清水50克+澱粉5克=水澱粉
【開始製作】的步驟如下
第一步:首先,把土豆清洗乾淨,鍋中燒開,放入鍋中蒸熟或者煮熟,蒸十幾分鐘就可以了。土豆也可以切成薄片,蒸熟的時間會相對縮短。
第二步:將土豆去皮,用叉子壓成泥,加入20克牛奶攪拌均勻。
——(注意,也可以用攪拌機攪碎,土豆加牛奶一起放入攪拌機,方便又快捷。)
用勺子適量拌勻就可以
第三步:我們準備一個碗,把土豆泥放入然後慢慢壓平,最後將土豆泥扣在盤子上。
第四步:鍋中倒入5克黃油、少許食鹽、1勺蠔油、再來點黑胡椒碎。
注意:黃油建議最好用動物性黃油,吃起來更有味道,並且有利於我們身體健康。
清水和澱粉混合成澱粉水倒入,澱粉直接加在鍋中容易有疙瘩,切記!小火熬煮到醬汁濃稠就可以。
熬至濃稠就可以了
第五步:熬好的醬汁淋到土豆泥上就可以開吃,非常美味的黑胡椒土豆泥就這樣完成啦!
細細的品嘗一口,吃到口中是軟綿綿的,淡淡的奶香又夾雜著黑胡椒的香氣,別有一番滋味在心頭,一端出去,小孩子都說好吃,大聲的尖叫起來!
——》 之「技術小Tips」:
注意:水加澱粉要調成水澱粉再加入,澱粉直接加在鍋中容易有疙瘩,切記!
以上是美食君分享的黑椒土豆泥的做法,喜歡黑椒土豆泥的朋友一定要試試看呀。如果您喜歡,可以點擊紅色+號關注「小史說美食」。
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