熊貓壽司
原料：米、三文魚、芥末多春魚籽、海苔碎、壽司海苔、壽司醋、壽司醬油。
做法步驟：
第1步、先將米煮上。將三文魚切成條狀，約為半張壽司海苔長，需要橫截面為1cm*1cm兩條，1cm*1.5cm兩條，0.5cm*0.5cm一條，和0.5cm*0.8cm一條。
第2步、將三文魚條放入醬油中，放入冰箱冷藏，醃製20分鐘左右，不宜太久，醬油會使生魚片變硬。
第3步、醃製期間，準備兩色壽司米飯。將煮熟的飯取出放入大碗中，加入壽司醋攪拌均勻，扇涼。取出一半，加入芥末多春魚籽和海苔碎，攪拌均勻成綠色壽司米飯。如果沒有魚子和海苔碎，用點色素代替也可以。
第4步、取半張壽司海苔，將三文魚條包一層，將多餘的海苔用刀切下。收口處不需要固定。
第5步、將包好的三文魚條收口朝下，放在一邊備用。
第6步、另取半張海苔，在中間黏上一層3cm左右寬的米飯，不宜太厚。將0.5cm*0.8cm的三文魚條放在中間做熊貓嘴巴。再在嘴上蓋一層米飯，在上面放上0.5cm*0.5cm的三文魚條作為鼻子。
第7步、再在鼻子上蓋一層米飯，將兩條1cm*1.5cm的三文魚條放在兩邊做眼睛。並在海苔的兩邊都黏上米飯。
第8步、將海苔捲起，做成熊貓臉，收口處抹上幾粒米飯黏上。
第9步、取兩張半張的海苔，短邊抹上少許米粒，將兩片黏在一起。
第10步、將海苔的三份之二黏上綠色的壽司飯，不宜太厚。
第11步、將熊貓臉飯圈放在中間，在最上面黏上1.5cm左右的綠色壽司飯，將兩條1cm*1cm的三文魚條黏在米飯兩邊，作為耳朵。
第12步、將壽司捲起，在收口處抹上少許米粒粘住固定。將刀上抹上少許水，將壽司切成1.5cm左右即可。
小貼士：
1）綠色的壽司米也可以用色素或別的綠色的食材。2）三文魚也可選用金槍魚。
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