做糯米圓子時,很多人弄錯了這一步,難怪口感硬,不會就學著

2021-01-20 吃貨萌新

做糯米圓子時，很多人弄錯了這一步，難怪口感硬，不會就學著

對於傳統的菜餚，相信很多的人都是充滿好感的，畢竟很多的傳統菜餚都是經過了很多年的流傳，在這些年的流傳期間是慢慢的不斷的進行改變，所以這一些傳統菜餚不光是當中含有很多的文化和寓意，還有就是這一些傳統的菜餚吃起來的味道也是非常的不錯，因為，慢慢的發展，所以最後的糯米圓子時候更加的符合我們的口味，所以更加的受歡迎。做糯米圓子時，很多人弄錯了這一步，難怪口感硬，不會就學著。

糯米圓子最主要的材料就是用糯米和瘦肉做，要是喜歡吃胡蘿蔔或者是白菜的，也可以將這樣的兩種蔬菜剁碎了之後加進多好的肉餡裡面調均勻，這樣的一種肉餡不光是吃起來的口感會更加的好一點，還能夠吸收肉裡面的油，所以這樣的丸子吃起來的味道也是非常的不錯，還能夠解膩。外面裹上一層糯米會增加軟軟糯糯的口感，所以這也是這一道美食最大的特點。

其實糯米圓子的做法也還是非常的簡單，它是屬於一道蒸菜，所以最大的特點就是用來蒸。糯米圓子也叫珍珠圓子，因為外邊看起來就是非常的好看的，像一顆顆小小的珍珠一樣，所以在很多的額地區也將它叫做珍珠圓子。但是很多人在做這一道美食的時候將方法用錯了，所以蒸出來的口感就是 會產生一種硬硬的感覺，吃起來的味道並不是很好的樣子。

在做糯米圓子的時候要注意的就是糯米，其實最正確的應該是提前一天就將糯米泡好，因為這樣在蒸的時候，糯米裡面的水分是特別的足的，所以蒸出來的味道就是比較的軟糯，並不會有很乾的感覺。糯米的營養物質也是非常的豐富，能夠補中益氣，對於脾胃虛寒和食欲不振的人來說有很大的緩解的作用。糯米當中還有很多的維生素和蛋白質，所以還能夠補充身體裡面所需要的營養。

在家裡面呢自己做這樣的一道美食的時候，就可以根據自己喜歡的口味來進行調整，這樣的糯米圓子不光是吃起來的味道非常的不錯，裡面還富含很多的營養，並且糯米是非常的適合冬季發冷的人群來吃的一種食物。做糯米圓子時，很多人弄錯了這一個工序，難怪口感硬，不會就學著。

文/吃貨萌新，轉載請註明百家原創作者：吃貨萌新

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