對於上班族來說，夏天帶飯成了一個很大的問題。夏天天熱，食物特別容易腐敗滋生細菌。要和細菌對抗，我們可以在開始的烹飪方式上下功夫，也可以保存和帶飯方式上進行改善。
首先，食材選擇一些適合帶便當的，調味可以考慮多加醋、薑汁和大蒜泥，起到抑制細菌的作用。其次，如何要帶綠葉蔬菜，最好第二天早上來做，或者焯水以後密封，先不要拌調料，吃的時候再加調料。
如果是前一天做好的食材，那麼就把便當盒用開水燙乾淨，不要帶水分，然後裝入烹飪好的食材，蓋上蓋子，等便當盒涼至室溫以後，再放入冰箱冷藏。這樣可以最大限度隔絕細菌。
所以，帶飯的便當盒一定要選好，2-3個能耐熱又能密封的飯盒是帶飯的必須。分別裝主食，熱菜，涼菜等。其次，為了防止帶飯途中溫度過高，最好再配一個保溫的袋子，加上1個冰袋，帶去公司依然是冰涼的。如果公司有冰箱，那就放到冰箱裡，沒有冰箱，也可以靠袋子和冰袋撐到中午。
這個方法我持續用了好幾年，非常好用，同事們也紛紛效仿，雖然麻煩一點，但是在健康面前，怎麼樣都值得。
最後繼續來分享我的一周減脂便當，夏天要露肉，減肥大業還是不能停啊！這樣的減脂便當帶去公司，同事羨慕得不得了。
周一：黑玉米+杏鮑菇雞丁+拌油麥菜
杏鮑菇雞丁：
1.雞胸肉切丁,放澱粉和生抽醃製10分鐘。杏鮑菇、洋蔥、胡蘿蔔切丁。
2.鍋入油,入洋蔥炒香,入雞丁炒變色,入其他食材翻炒幾下,鍋邊淋入少許清水,放入適量魚露,悶煮3分
鍾即可。
拌油麥菜:
1.油麥菜洗淨,放入開水中煮熟後過涼水。
2.放入生抽、香油調味即可。
周二：糙米飯+芹菜拌雞絲+洋蔥杏鮑菇
芹菜拌雞絲:
1.芹菜去老筋,折小段;開水焯煮1分鐘
2.雞胸肉放料酒和薑片煮熟,過涼水,撕成細絲。
3.芹菜和雞絲放碗中,放入生抽、蒜末、辣椒油、雞精調味即可。
洋蔥杏鮑菇:
1.洋蔥切絲、杏鮑菇撕成絲。
2.鍋裡入少許油,入洋蔥炒香,入杏鮑菇,入少許魚露，翻炒成熟即可。
周三：蒸玉米+白灼蝦/煎豆腐+豆皮拌黃瓜
白灼蝦：開水煮熟即可。
煎豆腐：鍋入少許油,豆腐煎至兩面金黃,鹽和黑胡椒調味即可。
豆皮拌黃瓜：
1.豆皮用開水泡發。黃瓜切片。
2.入生抽、鹽、香油、辣椒拌勻即可。
周四：雜糧飯+胡蘿蔔雞塊+涼拌黃瓜
胡蘿蔔雞塊：
1.雞肉切塊,生抽和澱粉抓勻醃製λ味。胡蘿蔔和洋蔥切塊
2.所有食材放入碗中,加適量鹽、豆瓣醬、孜然粉,香油攪拌均勻,入微波爐,蓋上蓋子,高火3:30即可。
涼拌黃瓜:
1.黃瓜切段拍碎。
2.入鹽、生抽、花椒油、辣椒拌勻即可。
周五：蒸南瓜+白灼蝦+清炒豇豆
白灼蝦：
1.鮮蝦去掉蝦線蝦須。
2.放入開水中煮熟即可。
清炒豇豆:
1.豇豆折小段,放入開水中煮熟。
2.鍋入少許油,入蒜末炒香,入豇豆翻炒幾下,鹽和雞精調味即可。
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！關於我的菜譜有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。另外，如果我的文章對您有幫助，也請您關注，點讚，收藏，轉發，謝謝您的支持！