許多茶友經常抱怨普洱茶衝泡太麻煩，自己衝泡不出普洱茶的甘甜醇香。很沮喪，有些人索性選擇停飲普洱茶，其實衝泡普洱茶並非一件高難度的事，更加沒必要因此放棄品飲普洱茶在這裡，我要和大家確認好幾個概念
一：普洱茶是雲南地區才有的茶葉，分生普和熟普兩種
二：雲南還有白茶、綠茶、紅茶（滇紅）
生普、白茶、綠茶可用簡單方式衝泡，如下圖
可多次加水，調節濃淡，簡單實用人人會
初學飲普洱茶的人可用上述簡易方式衝泡，新臺地茶苦澀感較強，衝泡時控制好投茶量，另外出差用的旅行杯，有茶水分離功能，衝泡更方便。當然，這樣簡易方式衝出來的茶可能少了一絲韻味，缺了一點茶趣。這也屬於正常。
紅茶、熟普（雲南黑茶）分屬於全發酵和後發酵型。衝泡有講究，要用蓋碗
熟普，紅茶泡茶儘量挑蓋碗
紅茶、熟普茶味濃，衝泡不好的話，不但找不到茶香，還容易造成一種很重的苦味。只有不斷的熟悉茶性，多衝泡，經驗多了，才能衝好一杯好茶。所以我建議初學品嘗雲南茶的茶友先從簡易方式開始。