來一款這樣的早餐,豐富味美,卷一卷即成,鹹甜皆可,全家都愛吃

2021-01-09 餘甘果蜜的廚房

街頭裡2元早餐,總是要排隊,在家也可以製作,豐富味美,還管飽。每次到了菜市場總是看到各種早餐攤點裡排長隊,走近看看,也是各式煎餅、油條,還有一種實惠味美的早餐叫做餈飯糰,每份2元,今天在家試著做,卷一卷,一次就成功了,而且搭配更加豐富,吃得也更放心。

餈飯糰,是上海地區傳統的小吃,將蒸得熱乎乎的糯米飯,撒上白糖或是鹹菜、肉鬆、油條、芝麻等,捲起即成,每份2元錢,比較實惠,學會之後再也不用去排隊了。油條,也是中式早餐裡經典的味美小吃,油條除了可以直接食用,還可以這樣搭配著肉鬆、油條、黃瓜等食材,製作成味美的餈飯糰,鹹甜皆可,豐富味美,卷一卷即可,營養還管飽,咬一口,軟糯的米飯,香甜的肉鬆,還有脆口的油條,孩子連誇太好吃了,可以出售早餐了。

餈飯糰,糯米飯是主要食材,每100克糯米所含碳水化合物是78.3克,比大米還要高,自己在家製作餈飯糰,除了糯米,還用了黑糯米、大米,營養更豐富,而小編還用了臻米脫糖養生煲蒸製出來的米飯,有專利米湯分離技術,通過多層的過濾,煮、瀝、蒸,三步而蒸製出來的米飯,可以過濾去多餘的澱粉和糖分,除了軟、糯、香,還減少了糖分,讓想吃糯米,又擔心攝入過多糖分的友友們來說,這是再好不過了。也可吃到味美營養,更加健康的餈飯糰了,一起來看看吧。

餈飯糰

食材:大米1杯、糯米1杯、黑糯米1杯,油條1根、黃瓜半根、肉鬆適量。廚具:臻米脫糖養生煲

第一步,先準備好鍋具,按使用步驟裝好米湯盒、內膽、磁閥,將電飯煲中的甑子放上濾網,再放到電飯煲的內膽中。

第二步,準備好大米、糯米、黑糯米,由於糯米粘性足,可以摻入適量大米容易消化,而黑糯米也多了一份營養,用量比例隨意。

第三步,將大米、糯米、黑糯米淘洗好,放於甑子內,再放上清水,清水量不宜超過米麵1CM。

第四步,給脫糖養生煲通電,選擇「蒸飯檔」,屏閃結束後開始工作了。22分鐘倒計時。

第五步,22分鐘後,底層的米湯盒中分離出了米湯,嘗了一下,味道是特別的甜哦,含糖量較高呢,不建議飲用。

第六步,蒸製出來的米飯粒粒分明,軟糯而不乾燥,爽口味美。

第七步,蒸飯過程中可以來準備黃瓜、油條,肉鬆,搭配隨意,也可以用到黑芝麻。如果喜歡吃甜味的餈飯糰,也不用擔心了,因為有脫糖米飯。一根油條分為4份,黃瓜切小一些。

第八步,準備一個竹帘子,放上保鮮膜,將米飯平鋪,壓平,放上肉鬆、油條,黃瓜。

第九步,藉助帘子捲起來,雙手將其捏一捏至緊實。

第十步,餈飯糰大小隨意,切段也可以。搭配牛奶、水果,就是一頓豐富味美的早餐了。

小貼士:餈飯糰可鹹可甜,或原味也可以,小編沒有加糖,鹹味可以搭配鹹菜即可。

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