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分享七道早餐麵食，味美易保存，每天不用早起，熱一熱可上桌。早餐麵食豐富多樣，這七道麵食做法，簡單易學，有蒸的、煮的、煎的、烙的，易保存，每天不用早起，輕鬆做早餐，熱一熱就可上桌。
一、菠菜窩窩頭
有蔬菜有粗糧，一揉一蒸出鍋，可搭配米粥、豆漿，是菜也是主食，做法也簡單。
食材有：菠菜250克、胡蘿蔔適量、香菇2朵、香蔥適量；玉米面200克、開水240ml、中筋麵粉100克、精鹽適量、小蘇打適量、泡打粉3克、食用油適量；
做法：菠菜焯水備用，擠去水分剁碎；玉米面用開水邊倒邊攪拌，然後與中筋麵粉混合，加入所有蔬菜末、小蘇打拌勻，揉成團後做成窩窩頭，上鍋蒸製10分鐘。
二、剪刀面
麵條、麵疙瘩等也是大家喜歡的早餐之一，剪刀面製作簡單，搭配肉類、蔬菜等食材，煮一煮上桌，暖胃也管飽。剪刀面可焯水後過冷水，冰箱冷凍保存，早餐與其他食材煮一煮即可上桌。
羊肉燴剪刀面：麵粉100克、冷水55克、精鹽適量；白菜適量、熟羊肉適量、紅棗適量、枸杞子適量、蒜葉末適量
做法：先將羊肉、紅棗入鍋燉煮，麵粉中加入精鹽少許、清水和成麵團，醒發15分鐘左右；鍋裡加入白菜與羊肉同燉，後加入白菜葉，用剪刀從麵團上剪出麵疙瘩，入鍋煮至浮起，調味即可出鍋；
三、蔥花卷
蔥花卷可蒸可煎，蔥香味美，早上熱一熱即可上桌，煎制的蔥花卷底層焦香，鬆軟，比買的還好吃。
香煎蔥花卷：中筋麵粉500克、清水200克、牛奶260克、香蔥適量、精鹽適量、食用油適量、發酵粉5克。
做法：發酵粉用溫水和開，與牛奶麵粉混合，揉成光滑麵團，發酵至2倍大；麵團再次揉光滑，擀開，撒上少量的精鹽與蔥花，捲起後切段，筷子在每一個面劑中間壓一下；鍋中加入食用油，放上花卷，加入清水至三分之一處，煮約8分鐘，水分燒乾後煎一煎即可出鍋。
四、培根土豆餅
有肉有粗糧，做好之後可以冷凍保存，早上煎一煎即可上桌，軟糯鮮美，孩子很愛吃。
食材：土豆、培根、麵粉、香蔥、雞蛋、麵包糠、精鹽、食用油各適量。
做法：土豆蒸熟壓成泥，加入麵粉、培根、精鹽、香蔥，拌勻成團，做成小圓餅，粘上蛋液後，粘上麵包糠，入鍋煎制即可。
五、紅棗玉米全麥饅頭
饅頭可以直接食用，也可以夾上肉片，就是中式漢堡了，這一款饅頭有紅棗、玉米粒，食材豐富，比白饅頭更有營養。
食材：中筋麵粉300克、黑全麥饅頭200克、發酵粉5克、溫水250克。
做法：發酵粉用溫水混合後，加入到麵粉中和成光滑麵團，發酵至2倍大，再次揉搓排汽，分面面劑子，揉光滑，二次醒發至飽滿狀態，上鍋蒸約12分鐘，關火燜三分鐘。
六、鮮蝦雞肉鍋貼
鍋貼可以用豬肉、雞肉等，餡料隨意，這一道鍋貼有雞肉、蝦仁，富含優質蛋白質，鮮美營養，煎一煎，做成早餐很不錯。可以包好保存也可煎好保存，需要密封。
食材：雞肉餡250克、大白菜葉50克、餃子皮260克、大蝦300克、雞蛋1個、黑芝麻適量、香蔥適量、食用油適量、精鹽適量；
做法：餃子皮中放上適量的雞肉餡，再放上一個蝦仁，中間捏合，兩端留口，入鍋煎制時，加入適量的清水至三分之一處，加蓋先煮至水分偏幹後，小火煎制，可以淋上適量的水澱粉，後淋入蛋液煎制，好看好吃又有營養。
七、紅薯發麵餅
發麵餅餡料可鹹可甜，這一款發麵餅，除了芝麻糖，還有核桃仁、瓜子仁，餡料甜美也富有營養，同時，麵團也有紅薯泥拌入，營養更豐富。發麵餅烙好冷凍保存，早上蒸一蒸即可上桌。
堅果仁紅薯發麵餅：中筋麵粉300克、紅薯泥260克、酵母3克、純牛奶110克；餡料：黑芝麻糖50克、瓜子仁65克、核桃仁55克、熟糕粉30克、礦泉水適量、食用油適量。
做法：將餡料拌勻後待用，紅薯泥趁熱加入麵粉100克拌勻，稍涼後加入餘下麵粉、發酵粉、牛奶和成麵團發酵2倍大，再次揉搓光滑，分面劑子，包入餡料，入電餅鐺，放上少量清水，加蓋烙制即可。
早餐不用愁，學會這七道早餐面點，平時多做囤著，每天不重樣。喜歡就試試吧。