螞蟻上樹
By 四月豆
粉絲最經典的吃法之一#螞蟻上樹#，把肉末比喻螞蟻，粉絲比如樹幹，形象生動又好吃，當飯當菜都不錯！
原料：粉絲、豬肉、蔥、蒜、食鹽、食用油、蠔油、醬油、柱侯醬。
做法步驟：
第1步、準備的食材。
第2步、粉絲需要溫水泡軟。
第3步、肉剁碎，粉絲撈起來備用。
第4步、熱油爆香蒜、蔥頭。
第5步、倒入肉末翻炒。
第6步、加入醬料炒均勻。
第7步、煸炒出香味。
第8步、倒入粉絲一起翻炒。
第9步、炒幹水分後加入適量食鹽、蠔油、醬油調味。
第10步、最後加少許蔥花。
第11步、炒至粉絲晶瑩透亮即可出鍋。
第12步、成品。
小貼士：
炒的時候油稍微多一點，粉絲才會透明。
來自 美食天下 四月豆 的作品。
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