大家都知道喝牛奶可以對我們的身體起到很好的補充鈣和維生素的作用，對人體健康非常有益。
尤其是牛奶中富含的蛋白質可以提高我們的免疫力。家裡有老人小孩的朋友。記得多給他們喝牛奶，尤其是孩子。
牛奶雖然營養豐富，但是我們買牛奶的時候，超市裡的牛奶主要分為兩種，一種是盒裝的，一種是袋裝的。這兩種牛奶有些不同。讓我告訴你一些事情。
前兩天去買牛奶的時候從一個超市員工那裡學到了這個知識。
首先：類型不同
首先給大家看純牛奶的種類，純牛奶的種類和工藝可以分為兩種。第一種是常溫牛奶，即牛奶經過高溫殺菌，然後變成包裝盒內的牛奶。這種超高溫殺菌和避光保護的結合，可以有效延長牛奶的保質期。
第二種屬於巴氏消菌牛奶，不能高溫滅菌。因此，牛奶中會殘留一些菌群。為了防止這些菌群繁殖，牛奶只能在低溫環境下保存，保質期很短，一周左右。
第二：營養和口味
常溫奶和巴氏消菌奶相比，兩種奶的營養價值相近，但巴氏消菌奶的口感會更好。因為巴氏牛奶整個過程都要低溫保存，所以它的保存成本會比常溫牛奶高。
所以超市能買到的盒裝牛奶和袋裝牛奶，90%都屬於常溫牛奶。超市裡的巴氏牛奶有一個特殊的銷售區域。買的時候只要是冰箱裡的牛奶，都是巴氏牛奶。
第三：區分牛奶
買牛奶的時候一定要看一看牛奶包裝上的產品類型。如果是全脂殺菌奶，這種奶屬於常溫奶。如果全脂牛奶寫在產品類型之後，這種牛奶屬於巴氏牛奶。
四：盒裝牛奶的優點
買牛奶的時候很多包裝上都寫著避光，主要是因為牛奶中含有很多核黃素和卟啉等光敏物質。在光的激發下，會產生牛奶的活性，使蛋白質與維生素發生反應。
牛奶一旦發生反應，味道會發生很大的變化，所以在購買牛奶時，儘量選擇盒裝牛奶。盒裝牛奶可以很好地關閉光線，不僅可以保存味道，還可以提高牛奶的保存時間。。