海口一年四季氣溫比較高，特別是夏天氣溫就更高了，經常會有40度以上的高溫，所以當地人在飲食上是很注意的，很少吃容易上火的食物，但是今年食客有口福了，在這高溫天氣裡一樣可以吃瓦片燒烤肉，只要找到這一家就可以了，它就是海椰莊瓦片烤肉，現在又開了分店了。
兩年前先在老街水巷口兒開了一家店，當時引來大量食客品嘗，紅火的不得了，很多人覺得可能是因為形式新穎，才會如此火爆，估計撐不了多久，沒想到又開了新店，而且新店很高大上，竟然開到了國貿友誼陽光城裡。
不管是位於老街水巷口，還是在國貿友誼陽光城裡，一樣都受歡迎，在炎炎的夏日裡，躲進空調房裡吃瓦片烤肉，肯定是一件特爽的事情，新店放了20多張桌子，這在海口，也算是很上檔次的，裝修風格還跟原來老店一樣，有些隨性又有一些時尚，但是延續了老店的風格，有濃濃的懷舊感，特別是低矮的桌椅板凳，配上這懷舊風的牆面真的是相得益彰，讓你瞬間感受到老海口碼頭的市井文化。
這裡的燒烤是自助式的，雖然沒有老店的情懷感能，但是卻更加的舒服，瓦片端上來預熱之後撒上少量的油，把烤肉放在上面，烤熟之後用生菜蘸上醬料，就可以大快朵頤了，烤肉自助調料也是自己調的，鹹淡由自己控制，除此之外，店裡還給提供免費的鷓鴣茶，潤嗓子去火。
他家的定安仙溝小黃牛是招牌菜，另外還有黑豬肉，食材肉眼可見非常新鮮，特地來了一份豬腸，滿滿一大桌子，菜擺在那裡，頓時有一種難言的幸福感，招牌菜定安仙溝小黃牛是，很多時刻必點的，吃起來肥肉相間有彈性，很新鮮，也很爽口，烤小黃牛，一定不要烤得太老，就像煎牛排一樣煎個5成熟就可以了，另外牛舌也是很不錯的，烤完之後吃起來非常筋道。
他家的黑豬肉也很有特色，據說都是一年以上的豬，另外金針菇捲兒也很好吃，完了之後再來點海鮮，新鮮的，竹節蟶看著是那麼誘人，吃起來味道很鮮，而且脆滑，嫩軟，對，是上等的食材，高蛋白，低脂肪含鈣量又高，另外由於也是必吃的，雖然我們可以在燒烤攤上吃的魷魚絲，由於元旦是自己烤出來的，味道不一樣，烤熟之後吃到嘴裡很有嚼勁很脆。
對於這樣的美食，多數網友看了會忍不住流口水，夏日裡吃燒烤空調是必須的，如果因為太熱影響了胃口，就辜負了這新鮮的美食了，如果有機會的話你也去嘗一下吧！