不知道你有沒有過這樣的童年回憶,將鹹鴨蛋僅剝去一半的殼,然後再夾上一小塊蛋白,再沾點流油的蛋黃下飯吃?那鹹香可口,口感細膩爽滑的口感,簡直比吃蟹黃還要享受啊!
鹹鴨蛋我們不陌生吧?相信很多人都吃過,那海鴨蛋你們熟悉嗎?鹹鴨蛋一般都是陸地人工飼養鴨所生產的鴨蛋製作,而海鴨蛋是天然放養在海邊的海鴨所生的蛋。而且中央電視臺曾經還特別介紹過海鴨蛋呢。
讓我們先來了解一下海鴨蛋吧。海鴨蛋生其實是一些生活在海灘邊的鴨群,吃的都是海邊的一些魚、蝦、蟹、貝類、藻類。這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋,由於它們吃的都是純天然的魚蝦、小蟹、小海螺這些,所以飼養出來的鴨子比人工飼料更天然,無激素,無添加,因此海鴨的蛋的產量沒有養殖場的那麼高。
而普通鴨子餵養成本低,一般是人工餵養的飼料為食的,人工飼料中有很多的添加劑,所以這種鴨子生長很快,所產的鴨蛋數量也很多,鴨蛋的體積也偏大,價格也就很便宜。
其實海鴨蛋也是淡的,並不會因為它們經常吃海鮮而蛋自熱變鹹。我們吃到海鴨蛋的鹹味也是用鹽和其他材料進行醃製之後才變鹹的。而且海鴨蛋也具有較高的營養價值,目前有關專家對海鴨蛋進行進一步成分分析,發現海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍,而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%,也就是說每一百克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,而卵磷脂是能起到延緩衰老、軟化、清理血管等對人體有利的作用,所以說吃海鴨蛋會對人體有著不少好處,比如可以軟化血管,提高記憶力,而且所含的膽固醇還只要雞蛋的一半。這樣不僅補充了營養,還不用擔心發胖,簡直是太誘惑人了!
目前海鴨蛋還是不太常見而且價格也挺高的,想必吃過海鴨蛋的朋友並不多,不過不用擔心,現在線上購買可是很方便的喲,想吃就可以買到手。
由於平臺正在推廣,現在海鴨蛋的線上售價為 24.8/20個,這真的是太優惠啦!想要品嘗海鴨蛋的朋友們趕快來下單吧!
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