海鴨蛋跟鹹鴨有什麼區別?海鴨蛋:我一戳就流油,還被央視點名了

2020-12-09 桃源部落

不知道你有沒有過這樣的童年回憶,將鹹鴨蛋僅剝去一半的殼,然後再夾上一小塊蛋白,再沾點流油的蛋黃下飯吃?那鹹香可口,口感細膩爽滑的口感,簡直比吃蟹黃還要享受啊!

鹹鴨蛋我們不陌生吧?相信很多人都吃過,那海鴨蛋你們熟悉嗎?鹹鴨蛋一般都是陸地人工飼養鴨所生產的鴨蛋製作,而海鴨蛋是天然放養在海邊的海鴨所生的蛋。而且中央電視臺曾經還特別介紹過海鴨蛋呢。

讓我們先來了解一下海鴨蛋吧。海鴨蛋生其實是一些生活在海灘邊的鴨群,吃的都是海邊的一些魚、蝦、蟹、貝類、藻類。這類鴨群所產的蛋稱為海鴨蛋,由於它們吃的都是純天然的魚蝦、小蟹、小海螺這些,所以飼養出來的鴨子比人工飼料更天然,無激素,無添加,因此海鴨的蛋的產量沒有養殖場的那麼高。

而普通鴨子餵養成本低,一般是人工餵養的飼料為食的,人工飼料中有很多的添加劑,所以這種鴨子生長很快,所產的鴨蛋數量也很多,鴨蛋的體積也偏大,價格也就很便宜。

其實海鴨蛋也是淡的,並不會因為它們經常吃海鮮而蛋自熱變鹹。我們吃到海鴨蛋的鹹味也是用鹽和其他材料進行醃製之後才變鹹的。而且海鴨蛋也具有較高的營養價值,目前有關專家對海鴨蛋進行進一步成分分析,發現海鴨蛋卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍,而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%,也就是說每一百克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg,而卵磷脂是能起到延緩衰老、軟化、清理血管等對人體有利的作用,所以說吃海鴨蛋會對人體有著不少好處,比如可以軟化血管,提高記憶力,而且所含的膽固醇還只要雞蛋的一半。這樣不僅補充了營養,還不用擔心發胖,簡直是太誘惑人了!

目前海鴨蛋還是不太常見而且價格也挺高的,想必吃過海鴨蛋的朋友並不多,不過不用擔心,現在線上購買可是很方便的喲,想吃就可以買到手。

由於平臺正在推廣,現在海鴨蛋的線上售價為 24.8/20個,這真的是太優惠啦!想要品嘗海鴨蛋的朋友們趕快來下單吧!

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  • 央視「點名曝光」的海鴨蛋,一戳就流「油」,美味程度堪比蟹黃!
    每個人心中,都有自己的下飯天王!但小編最喜歡的還是鮮、嫩、紅、油的鹹鴨蛋,無論是配粥、面、飯都毫無違和感。入口沙沙的口感、鹹鮮的味道、以及香味撲鼻的鴨蛋油,都讓人無法拒絕。而說到鹹鴨蛋,就讓人想起廣西北海產的海鴨蛋,簡直就是鹹蛋中的美味炸彈。
  • 央視「曝光」的海鴨蛋,為何一戳就流油,背後真相浮出水面
    央視「曝光」的海鴨蛋,為何一戳就流油?背後真相浮出水面,愛吃鹹鴨蛋的一定要看完!鴨蛋在生活中,可以說是一個很普通的食物,尤其是現在人們的生活條件都在不斷提高,不像小時候那麼,條件差,吃個鴨蛋就算是改善生活了。
  • 央視「曝光」!一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」從哪裡來的?
    之所以說它又火起來了,那是因為前幾年央視剛報導廣西紅樹林的海鴨蛋時,它就大火一頓。時隔幾年又再一次在網絡上火爆了,很多人都在網絡上購買。但是有些人也有疑惑,那就是海鴨蛋和鹹鴨蛋有什麼區別?為何這種鴨蛋輕輕一戳就流油呢?今天小編帶大家一起來了解一下!
  • 海鴨蛋憑什麼被央視「點名」誇獎?筷子一戳就流油,全是秘密!
    尤其是有一種鹹鴨蛋,簡直就是鹹鴨蛋中的王牌,曾經還被央視點名誇獎,那視頻一放出來,筷子輕輕戳破蛋白,瞬間流出金黃的油,讓人口水四溢,其實想要做出這麼好的鹹鴨蛋,那每一個過程可都是秘密。廣西紅樹林的海鴨蛋全國聞名,而且不光是名頭響亮,味道更是讓人著迷。
  • 央視「曝光」:一戳就流油的海鴨蛋,這「油」從何而來?能吃嗎?
    那這種海鴨蛋為什麼筷子一戳就流油,這「油」從何而來?能吃嗎?優質海鴨蛋的來源一般我們看到的鴨蛋,都是農場裡集中養殖的,吃的也是人工混合好的飼料,由於農場面積有限,鴨子們的活動空間也只是局限於鴨舍附近。但是海鴨蛋不同,趕海鴨之所以叫「趕海鴨」,因為它們的活動範圍就是在天然的海邊,這裡環境優越,空氣宜人,更有一大片茂盛的紅樹林。
  • 央視「曝光」的海鴨蛋,為啥一戳就流「油」?現在知道答案還不晚
    很多人吃海鴨蛋的時候,一不小心都會弄得滿手都是油,不禁疑惑被央視曝光的廣西北海海鴨蛋,為什麼會有那麼多油呢?背後的真相到底是什麼呢?那麼,就跟小編一起來看一看事實到底是什麼吧!海鴨蛋產地在廣西的北海,被央視點名為美食代表,也深受當地人的喜愛。
  • 被央視曝光的海鴨蛋,究竟有何秘密為什麼用筷子一戳就流油
    ,基本上人人都吃過,那麼被央視跟蹤報導的海鴨蛋,你吃過嗎?  那麼海鴨蛋中的油究竟是從哪來的呢?  它跟普通的鹹鴨蛋又有什麼區別呢?  今天我們就來揭曉答案↓    放養的海鴨,每日吃的不是含有激素的飼料,而是富含高鈣和高蛋白的小魚小蝦之類的「海貨」,這些海貨都是退潮後,留在海邊的,每日有足夠的量供海鴨吃。
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,這流出的油是什麼東西?
    如果能來上一碗白粥配海鴨蛋,那人生簡直是完美了!記得小時候讀書吃早飯,媽媽總會餐桌上總會有一盤鹹鴨蛋,在沒啥食慾的時候,來上一兩口鹹鴨蛋的,食慾仿佛一下子就被打開了。海鴨蛋作為一種中國特色菜餚,鹹鴨蛋可是有著悠久的歷史,深受我們的喜愛。曾被央視《今日農經》專題報導。
  • 被「曝光」的海鴨蛋,為何一戳流油,背後真相到底是啥?
    被「曝光」的海鴨蛋,為何一戳流油,背後真相到底是啥?曾經上過央視,被「曝光」的廣西北部灣紅樹林海鴨蛋,成為了很多家庭餐桌上下飯的美食,一日三餐裡,直接煮來切開吃,鹹香四溢,還有滿滿的油,拌白米飯,或者是稀飯,相當的爽口好吃,而海鴨蛋比起一般的鴨蛋,生長環境的不同,也讓其更富營養。
  • 央視曝光:一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」是什麼?能吃嗎?
    而搭配白粥的小菜,一定是一口鮮、細、嫩、紅、沙、油的鹹鴨蛋。筷子一紮下去,「吱」地一聲,紅油就冒出來了 ,放入口中沙酥流油、滿口鹹香!絕對的人間美味~~先是袁枚著書下定論「醃蛋以高郵為佳」;後有汪曾祺汪老一句「他鄉鹹鴨蛋,我實在看不上」。可近幾年一款來自廣西北海的「海鴨蛋」卻以破竹之勢席捲了神州大地,撼動了高郵鹹鴨蛋穩固的地位,也刷新了眾多美食達人對於鹹鴨蛋的認知。
  • 被央視「曝光」過的,海鴨蛋為什麼會比普通鴨蛋好吃,一戳還冒油
    不知道大家會不會經常吃鴨蛋或者家裡會做鹹鴨蛋的?我家我記得我小時候我奶奶就養了十幾隻鴨子,每次鴨子生了鴨蛋之後我奶奶就會拿去醃製,用生薑、鹽等熬製出來的湯要醃製最少十天!那個時候不僅會醃製鴨蛋,雞蛋也會拿去醃製,特別下飯!特別是梅菜的時候,來兩個鴨蛋真是絕了!
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,到底是「人間美味」還是「垃圾食品」?
    自去年央視《今日農經》報導的「廣西紅樹林海鴨蛋」後,市場就出現爆紅的景象,廣西的海鴨蛋一夜聞名,長期佔據網紅食品排行榜前10名。為什麼受到這麼多消費者青睞呢?到底富得流油的海鴨蛋是人間美味還是垃圾食品?下面我們就來一探究竟!
  • 普通鴨蛋和海鴨蛋製成的鹹鴨蛋,區別在哪裡呢?下面這幾點注意!
    這時就需要有一些鹹菜來讓你開胃,有很多人會買一些下飯菜放入冰箱。說起下飯菜咱們就不得不說鹹菜了,鹹菜的種類,很多有蔬菜做的鹹菜和肉類鹹菜。今天我給大家介紹的,就是用海鴨蛋做的鹹鴨蛋。海鴨蛋和鹹鴨蛋還是有區別的,海鴨蛋比鹹鴨蛋價格更高是因為鹹鴨蛋一般是用普通的鴨子,或者是蛋鴨下的蛋做的。而海鴨蛋是從小就在廣西紅樹林海邊長大的。
  • 鹹鴨蛋「流油」因為脂肪多?最大的問題其實是……
    鹹鴨蛋「流油」因為脂肪多? 醃製海鴨蛋「流油」的秘密 醃製好的海鴨蛋 蛋黃流油,十分美味
  • 正宗的廣西海鴨蛋營養又健康,味道堪比蟹黃,你吃對了嗎?
    鹹鴨蛋,我相信大家都吃過,但是你有吃過海鴨蛋嗎?今天我給大家介紹的就是這款,由廣西北部灣紅樹林生產的海鴨蛋。說起從小到大,大家都吃過的食物,鹹鴨蛋算是數一數二的了吧。無論是當作下飯菜還是下酒菜,他都可以和任何一個食物搭配起來吃。
  • 央視「曝光」的海鴨蛋火了,假貨卻層出不窮,教你3招分辨真假
    自從被央視節目報導介紹以後,海鴨蛋在國內就火了起來。別的不說,海鴨蛋的口感確實比普通鴨蛋的要好很多,總有一種比較醇香的感覺。吃了還想吃。但大家都知道,不管什麼東西,只要一火,各種冒牌貨就接踵而至。很多不良商家見勢趁機把普通鴨蛋混入海鴨蛋市場,以假亂真,謀取暴利,敗壞了真正海鴨蛋的名聲。
  • 海鴨蛋究竟是不是它的蛋?分析了27種鴨子,僅金定鴨適合海灘放牧
    今天我們說的是熱度比較高的海鴨蛋,文章介紹的角度是燦爛的農耕文明,工業化的生產製作在文末,性子急的可以直接跳到後面。中華地大物博,鴨子的品種目前計算的有27種,廣西北海的鴨子看外觀是麻鴨,而廣西小麻鴨是西江邊上的本地禽種。
  • 拌米飯我能吃3大碗!
    比如一碗白粥,搭配一隻價格才幾塊錢,但是卻翻沙流油,讓一碗白飯變「黃金」的海鴨蛋。筷子頭一紮下去,吱——油就冒出來了!這樣的高光時刻,口水瞬間繳械投降。為什麼會有那麼多紅油?因為它可不是普通的鹹鴨蛋,它是鹹鴨蛋裡的王者,海鴨蛋!
  • 2個醃鹹鴨蛋的老方法,一次醃幾十個,個個流油起沙,太棒了
    哈嘍,大家好,一到這個季節,很多人都會買點鴨蛋自己在家親自醃鹹鴨蛋,今天我們準備了三十個土鴨蛋給大家分享一下鴨蛋的兩種做法。 再準備一個乾淨的小碗,碗裡倒上一點高度白酒,等這個鴨蛋已經曬乾了水分,給鴨蛋先裹一層高度白酒,因為高度白酒具有殺菌的作用,再放到這個鹽裡面,給它裹上一層鹽巴,這個樣子就可以了
  • 怎麼樣快速做好一份海鴨蛋炒蔥花?寶寶最愛吃營養又健康的下飯菜
    圖文原創,用最簡單的食材在家裡做出您喜歡的美食,歡迎大家點讚關注轉發,後續會不停地帶來人人會做的家庭美食海鴨蛋,顧名思義就是在海邊生長的鴨子下的蛋。海鴨蛋相較於普通鴨蛋首先蛋黃偏紅,炒出來色澤金黃,未聞氣味已被其色先俘虜。其次海鴨蛋不腥,就算不放料酒炒出來也沒有腥味,像雞蛋一樣整個煮來吃口感也超級棒。海鴨蛋每100克的卵磷脂含量比牛奶高約50倍,卵磷脂對小朋友增強記憶非常有幫助,多吃點不用擔心小朋友記不住生字、單詞了(哈哈,寶媽們自我安慰一下)。