被「曝光」的海鴨蛋，為何一戳流油，背後真相到底是啥？
曾經上過央視，被「曝光」的廣西北部灣紅樹林海鴨蛋，成為了很多家庭餐桌上下飯的美食，一日三餐裡，直接煮來切開吃，鹹香四溢，還有滿滿的油，拌白米飯，或者是稀飯，相當的爽口好吃，而海鴨蛋比起一般的鴨蛋，生長環境的不同，也讓其更富營養。
在海邊海灘生長的海鴨子，吃的可是海鮮，海蟹，還有海蝦等食物，而海鴨蛋自然也汲取了它的營養，口感和味道都會更加的鮮香好吃，而煮熟的海鴨蛋，為何會一戳就流油，背後的真相到底是啥？這也是很多吃貨們有疑問的地方。
其實，海鴨蛋內裡流油，是海鴨蛋特有的一種現象，純正的海鴨蛋醃製，加熱後，內裡的蛋黃就會形成油液，這是一種正常的現象，更是好滋味的綻放，淋在白米飯上，啥菜都不用，也能將一碗米飯吃光光。
鹹味適中個頭大的海鴨蛋，內裡的蛋白蛋黃分明，而且有著飽滿的蛋黃，不僅能夠煮鹹鴨蛋吃，還能用它作為食材輔料，作為烹飪美食的配菜，家裡面做鹹蛋黃拌麵，或者是鹹蛋黃焗雞翅，焗豆腐等等美食，都是能輕鬆的增香味，增滋味的妙招。
來自廣西北部灣紅樹林的海鴨蛋，生態養殖散養長大，具備了很好的環境，純正的鹹味，還有內裡流沙的蛋黃，都是不可或缺的美食，油亮鮮黃香氣四溢，每次品嘗之後都會回味無窮，油量大營養豐富，趕緊囤起來，為家裡飯桌加菜很值得。
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