做麵包是個特別耗費時間的活，每次揉面發酵然後整形不知不覺三四個小時就過去了。為了能在早上輕鬆地吃到新鮮麵包，所以經過多次試驗，這個配方極易成功，對新人特友好，而且比較容易出膜。
自己家裡人吃沒有那麼多的要求也不用那麼專業！在我買麵包機後縷做縷敗的情況下終於摸索出了這個配方。
雖然是一次發酵不過烤出來的麵包味道還不錯，早餐搭配一杯牛奶，能量爆棚！
【食材準備】
高筋麵粉 250克
液體（雞蛋、水、 奶） 180克
酵母 4克
鹽 2克
糖 30-40克
植物油 50克
【開始製作】
1.麵包機裡放水雞蛋奶（液體）砂糖；啟動和面程序20分鐘。放入酵母繼續和面程序5分鐘後加入鹽和油和面程序把麵包機蓋打開繼續30分鐘。（加入油後最好用保鮮膜把麵包桶蓋上）水根據麵粉吸水性不同酌量加減...
全部和面時間大約一個小時左右..取一塊麵團會發現已經出手套膜。
3.分成四塊擀扁在捲起放入抹完油的吐司盒中，蒸鍋裡放入50度的水，吐司盒放蒸屜上直接發酵（大約一小時左右）...發到兩倍大左右蓋上吐司蓋子。
4.烤箱預熱175度35分鐘.....烤好後立刻脫模....晾涼切片保鮮袋保存.
製作麵包的注意事項：
追求完美的親們可以第一次發酵完成排氣整形進行第二次發酵！但是本人比較懶！
口感還是不錯的,最起碼吃著健康呀，不含任何添加劑！
結語：
首先感謝您的閱讀，我是焙趣烘焙的小貝，一個熱愛烘焙、熱愛音樂、熱愛攝影的90後自由職業者，目前經營一家法式烘焙店，分享給大家本人八年烘焙生涯中那些經過改良或者獨創的烘焙配方，總結出詳細的製作要點，這是我不變的初衷！如果您看完本文後對您有幫助或者覺得很喜歡，可以點擊紅色+號關注「焙趣烘焙」，我會每天為您帶來更多烘焙配方與獨到見解。如您有不同的意見和好的建議，歡迎下方留言、評論和我互動，小貝感謝大家百忙之中閱讀本文！