最近天氣熱，吃啥啥沒胃口，自己做？更是汗流浹背仿佛蒸桑拿。
聽我一言，與其在廚房熱浪火海中掙扎...不如窩在空調房快樂嗦粉！
今天帶來的，就是小編的寶藏牌米粉：霸蠻黃牛肉粉！
好幾年前之前去過實體店後一直自己在網上買，沒想到今天一搜李佳琪、薇婭、羅永浩、汪峰等各大明星都在推薦ta！
看羅老師吃的多開心啊
就連NBA的球星庫茲馬也難捨這一口，美食果然是沒有國界的。
名氣大是大，但味道也是頂的起的。
5小時熬煮出牛骨油的高湯，搭配32味獨門香料炒制的大片真牛肉（不是凍幹縮水肉哦）濃濃牛肉香味，恰到好處的微微辣，「專治」食欲不振！
實拍圖（剁椒，酸豆角包可放可不放）
偷偷在辦公室做一碗，香到樓下保安以為全公司在開盛夏牛肉火鍋party！
大片牛肉真過癮！
別家店嗦粉，他家店嗦肉！
雖然食客們早就知道：螞蟻上樹沒有螞蟻，夫妻肺片沒有夫妻，老婆餅裡沒有老婆...
但在牛肉口味裡死活找不到牛肉塊時，瞬間湧上心頭的寂寞和空虛，他人又豈能想像。
圖片僅供參考
畢竟一片片真實的牛肉，撐起的不僅是人與人之間的信任，更是舌尖，牙齒，和胃的三重滿足呀。
今天我們就要吃一碗真正有肉的霸蠻米粉！
嗦兩口粉，吃一片肉，小時候在家門口怎麼吃的？今兒個還這麼吃！
說起霸蠻米粉來，它不僅是個牌子還是個店。
小店繼承了常德牛肉米粉「豪爽」的精髓，採用上好的牛骨牛肉進行湯底燉煮，搭配入口爽滑的圓粉，大塊的牛肉錯落其上。
將湯包倒出ing（牛肉放在湯包裡，更入味）
1.2.3.4.5...肉還是蠻多的
插句嘴：這家店說小，其實也不小，全北京有60多家實體店呢，小編就是去實體店嗦粉自此之後一發不可收拾，味道真的hin正宗！
門口散發著濃濃牛肉湯香氣的霸蠻門店，強推！！
「別家店嗦粉，他家店嗦肉」，這滿滿當當的心意可不是浪得虛名。
一句「霸蠻」，更是湖南話中「一根筋，有幹勁」的代表：牛肉粉就是要吃牛肉才過癮！
不僅是牛肉粉，田頭菇雞湯粉、酸湯脆骨粉、豆角拌粉，同樣是滿滿的料。
不過還是牛肉粉最得我心...
不用下樓，不用頂大太陽跑大老遠，這碗牛肉粉在家嗦光粉還要喝光湯，味道和店裡沒兩樣！
32味香辛料 300次實驗
熬煮5小時的濃鬱湯頭人人愛
嗦粉帶湯，誘人的湯底才是粉店「吸粉」的秘訣。
小編實際體驗：昨晚煮一碗霸蠻牛肉粉，直到第二天廚房都還殘留著隱隱若現的牛肉香。
所以霸蠻的牛肉高湯到底為什麼這麼獨特，這麼香？
我們鬥膽深挖了一下創始人早年的「傳奇經歷」。
2014年，創始人張天一從北大碩士畢業，走遍湖南，吃遍千家粉館，尋找記憶裡的好味道，立志做一碗「學霸水平」的牛肉粉。
一開始師傅不願意教，直到有天深夜大雪紛飛，師傅看張天一佇立雪中，意志堅定，才答應教給炒制牛肉的獨門秘方。
張大哥可不是伸手黨，這個得之不易的秘方先後歷經了300次實驗不斷改良，先後迭代9次，最終才擬定32味獨門香辛料炒制。
這個是示意圖哦，真正的秘方只有霸蠻最機密的2個老師傅才知道
古法和現代工藝結合，牛肉才炒得這麼香，這麼入味兒。
而「留香持續一整晚」的牛肉湯，更是需要花費5個小時以上的燉煮，直至熬出牛骨髓油的，自然湯厚且鮮。
自己煮過高湯的人都知道這口湯有多麼難得~
只有這樣做出來的牛肉汁，才能為米粉增添色澤，百米內勾人魂魄，抵得上一碗牛肉粉中的靈魂角色。
洞庭湖早稻的燦米米粉
直鏈澱粉不少於25% 柔嫩爽滑有嚼勁
最後也是最重要的，就是米粉的種類啦。
有的粉太粗，有的粉太脆，而用燦米做出來的米粉就剛剛好了，潔白、混圓、細長且有彈性。
霸蠻採用的還是洞庭湖區的早稻燦米。
直鏈澱粉不少於25%，質地更韌，久煮不老，也不容易升血糖，飽腹感足。
這樣做出的米粉，還能吸收湯底滿滿的牛肉香氣，幹吃都能吃三碗！
月銷3w＋ 評價2w＋
「已經連續吃兩天」「很好吃」
小編去某電商平臺看了下，霸蠻米粉的月銷竟然有3w＋。
看來雖然有門店坐鎮，也減少不了大家網購霸蠻米粉的熱情呀~
小紅書上也是很多霸蠻牛肉粉的帖子，越看越餓！
官方網站好評也是非常之多哦~
食用方法了解一下：
說到這，小編中午點了份霸蠻的外賣，1份黃牛肉粉加上滿減還要近30元！！貴死了~
但今天小編放出的福利價可就實惠了多了~
58.9元/盒，一盒足足有3份，換算下來一盒不到20塊，6折哦~
還有更優惠的家庭4份裝，同等價錢，更多口味選擇~
不過講真，牛肉粉老經典了，錯過絕對會後悔
沒胃口，不想做飯？
就讓這碗香噴噴的牛肉粉
拯救你的食慾吧~
霸蠻牛肉粉58.9元/3人份
霸蠻4口味家庭裝58.9/4人份