本期導語:武漢一家三口的晚餐,在朋友圈火了,朋友:下廚做飯的男人就是帥!坐標武漢,一家三口的晚餐火遍朋友圈,朋友:太豐富,家裡有礦呀!
小長假結束了,老公也結束了外派工作回程,這一次,能在家休息一個月左右。有了他的幫忙,我真的輕鬆了許多,下班了也不用著急忙慌地接娃,也不用操心飯菜,所以這一陣子,基本上都是老公準備晚餐,我到家直接吃現成的。說起來,我們剛結婚那一陣子,都是孩子爸下廚做飯,還天天帶便當去公司,只是最近幾年,外派出張的時間多,沒多少閒功夫下廚。
在朋友圈曬了這一周的晚餐,好一些朋友都為孩子爸點讚,說下廚做飯的男人就是帥;也有朋友說:天天這麼豐富,家裡有礦吧;呵呵,其實家裡真沒有礦,只是孩子爸覺得我們平常在家的生活比較清貧,特意多做一些,給我們加加餐。接下來,就給大家曬一曬,最近一周的飯菜吧~
第一天:西葫蘆炒牛肉,蝦仁燒豆腐,清炒藕丁,油淋生菜,冬棗&聖女果,紅薯米飯。
孩子爸早上去跑步,順路去了菜場,買了新鮮牛肉,豆腐,等等,晚餐就搭配著做了4道菜。西葫蘆嫩嫩的,配牛肉一起炒,佐一,兩個小米椒,很好吃;孩子點名要吃的豆腐,還配了香菇,蝦仁,豆腐炸得黃燦燦的,淋一點湯汁燜一燜,外酥內嫩的果然好味道。蓮藕,生菜,也是我的愛,還有香甜的紅薯飯,這一餐是著實把我們給吃撐了,下樓跑步消食1小時,才回家休息的。
第二天:爆炒薄殼,清蒸魚片,豆腐牛肉丸雜鍋煲,蒸玉米&紅薯,大米飯。
現在的薄殼,特別的肥美,就是價格有一些小貴,快30一斤了,買的時候老闆順手送了一小把九層塔,搭配著一起炒,完美味道。魚肉也是百吃不膩,選了魚身那一段,加胡椒粉料酒鹽醃製,打底鋪泡發的黑木耳,上層擺魚片,入蒸鍋蒸熟即可,清淡口味的做法,挺適合現在的天氣吃,不用怕上火;前一天的豆腐沒吃夠,又買了嫩豆腐,加牛肉丸,西紅柿,小油菜,雞蛋煮了一砂鍋,美美地喝上一碗,好舒服呀。這一餐,我沒有吃米飯,啃了玉米和紅薯,碳水化合物足夠了。
第三天:剁椒蒸鯧魚,沙茶醬炒牛肉丸,杏鮑菇炒雞蛋,油淋生菜,主食是大米飯,沒有拍照。
又是吃魚的一餐,呵呵呵,大家沒有看膩的吧。這一次是海魚,新鮮的鯧魚處理好,用自製的剁椒蒸製,特別的下飯;牛肉丸子也被孩子爸搞出新花樣,切成花朵,加他帶回來的沙茶醬調味,在我看來,這一道菜更像是小零食,追劇時來一份,應該更好;雞蛋炒杏鮑菇,放了一勺豆豉醬,真挺下飯的;青菜依舊是我最喜歡的油淋生菜;還別說,看他平時不言不語,還挺懂得照顧人的,知道我們喜歡什麼,不喜歡什麼,也總是儘可能地讓我們滿意。
第4天:酸菜魚,口水雞,泡椒牛蛙,涼拌雞蛋幹,紅糖涼粉&椰汁蛋糕。
沒錯,這一餐是叫了外賣,因為這一天是我們的結婚紀念日,不想出門湊熱鬧,就直接叫餐打包回家,他還貼心的全部換成自家的盤子,說吃著更有儀式感。這是新開的餐廳,川菜的確做得很不錯,以前經常路過,只是沒有進去吃飯,這下子圓夢了,真好。魚片很嫩,酸菜夠味,牛蛙炒出來也超級嫩,還有口水雞,孩子說好喜歡吃。
第五天:冬瓜燒雞腿肉,油豆腐燒鱸魚,香菇炒韭菜苔,主食是大米飯。
前兩回跟孩子爸抱怨,說夥食太好,照這麼吃下去,不長肉肉才怪;人家回一句:你又不胖,就算再多長10斤,也還是瘦;結果,這一晚的晚餐,就有了冬瓜,因為他以前總聽我說,冬瓜可以刮油。他知道孩子愛吃雞肉,所以又把雞腿剔骨切小塊,跟冬瓜一起燒,留了一些湯汁,也方便孩子用湯汁拌飯吃,一道菜就把我跟孩子給收買了。油豆腐燒鱸魚也非常不錯,加了一些黃豆醬,看上去有一些黑,但的確很入味。香菇炒韭菜苔,雖是素菜,但也超級香,只是沒有看出來,平常不太做飯的人,還挺會搭菜的。
以上這一些,就是我家的日常生活餐,孩子還跟我打趣,說爸爸在家,咱們的生活水平,就直線上升了,餐餐都是我喜歡吃的菜。這話也的確沒錯,男人做飯,總比不上女人心細,會方方面面考慮,精打細算的,男人們買菜,可是從來不問價格的。不過,願意下廚做飯的男人,咱們還是需要多誇誇,這樣子,他們才會越做越有勁,也會更加勤快的下廚啦。
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