孩子下周考完期末考試就開始放假了，這幾天都給他準備一日三餐飯菜，儘量不會太油膩，而且天氣熱，其實也吃不了多少。其他家長都說我家孩子長得快長得高，一日三餐發愁孩子不是挑食這個就是不吃那樣，挑食對於孩子來說不是一件好事，但每個孩子甚至包括我們自己都有不喜歡吃的食物。
做母親的其中一個職責下廚做飯，就是為了讓孩子吃的一日三餐裡都有一種叫「媽媽的味道」感覺。幸福是蘊藏在一日三餐裡的，一線城市生活壓力大是有的，自己也要學會緩解，才能從日常壓力中解脫。下廚做飯，是一種態度。
來曬一曬我家日常的晚餐，飯菜不多，一家三口2葷2素1湯，基本是這個標準，但都能吃光光，不剩菜，朋友們都說，學會合理搭配，生活不易，吃頓好的很有必要。
【海帶綠豆排骨湯】
夏季炎熱，廣東人喜歡煲冬瓜湯、海帶湯，加一把綠豆，海帶還能把骨頭的油脂吸附掉，海帶還是特別健康的鹼性食物，海帶還富含粗纖維，多吃海帶，能促進腸胃消化，夏天煲湯的骨頭不要買筒骨，儘量用較瘦的骨頭。
海帶綠豆排骨湯的做法可以參考這裡：綠豆和它是絕配，一起煲湯解暑降溫不油膩，不用怕長胖還瘦小蠻腰
【絲瓜炒豬肚】
豬肚是在燒臘店裡買的，是熟食品，買了2條本地絲瓜，切成滾刀塊狀，先用蒜蓉把豬肚爆炒出香味，然後再把切成塊的絲瓜放入炒鍋中，翻炒熟。絲瓜是當季的瓜果蔬菜，水分足，還有微微甜味，價格又便宜，幾乎隔天就會吃一次它。
【廣式燒鵝】
廣東的燒臘在北方朋友眼裡特別好吃，燒鴨、燒鵝、叉燒、手撕雞這些都是能在熟食店買到的，上班族有時候回家路上耽誤了，來不及回家炒菜，都會去菜市場買1/4的燒鴨/燒鵝，廣東話叫「斬料」，熟食品直接蒸熱（或不蒸熱）就可以吃，但是還是建議稍微加熱一下，燒鵝的皮加熱後會更脆，可以蘸配好的梅子醬，酸酸甜甜很開胃，也可以用燒鵝汁再加工一下。
【白灼生菜】
晚餐要有蔬菜，生菜便宜又易熟，洗乾淨汆燙熟後，淋上生抽和香油就能端上桌，廣東人都很喜歡吃白灼/鹽水薑絲煮的蔬菜，也很口味清淡的飲食有關係。而且這樣不僅縮短了烹製時間，還能最大程度保留了蔬菜的營養，原汁原味。
【五香煮毛豆】
夏天的毛豆很便宜，5塊錢一斤，晚餐我家一般都會有涼菜，八角香葉加點鹽煮出香味後，再把洗乾淨的毛豆放入，大火煮沸5分鐘左右，然後關火，鹽水能浸透毛豆，微微鹹的味道，也是男人們最喜歡的下酒菜，做法很簡單。
一家三口的晚餐，2葷2素再加1道老火湯，不精緻都是很家常的菜，家人吃得開心對胃口，再忙也要認真吃飯。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！