建盞的胎被稱為「鐵胎」，建盞燒制時的必備因素之一，更是可以區分其他窯口黑釉盞，一個非常重要的特徵。
那麼，建盞是不是鐵胎，只靠顏色就能判斷嗎？是不是胎體越黑含鐵量就越高？褐色盞就一定不屬於鐵胎嗎？下面咱們就再來談一談建盞的鐵胎的問題。
1 鐵胎對於建盞的重要性
茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。這一段話就說明了建盞鐵胎的重要性，由於宋代點茶的時候，要把茶盞放在火上加熱。 如果建盞是比較冷的，茶沫就不那麼容易出現，口感味道方面也會茶很多。
其實不僅是建盞的胎體，燒制建盞的釉料也有很高的含鐵量，兩者相互作用才幻化出自然天成的斑紋。若是建盞胎土含量不夠的話，就會條不達和不飽滿，因此喜歡鑽研建盞的陶藝家都喜歡到建陽水吉取土。
2 僅憑建盞胎體的顏色就能判斷是鐵胎嗎？
如果要看胎的顏色，有一點要明確的是，在還原氣氛下，建盞燒制時胎一般會形成鐵灰色。不過有的胎也可能會呈現出偏紅褐色，這個不是因為含鐵量低，而是氣氛偏氧化。因此看到建盞的胎不那麼黑，先不要著急下結論。
比如有的假建盞，看胎底也呈現了鐵灰色，那就一定可以說明這個胎是鐵胎嗎？所以顏色只是看建盞鐵胎時的一個因素之一。不過有一點可以放心，建陽本地的師傅.是不會用其他地方的胎土去燒制建盞，說不定連來回運費都不夠。
如果有機會，大家可以看到，宋代建盞殘片的斷裂面胎土很黑，這個現象確實是含鐵量高的表現。當然有的斷裂面也會呈現出偏紅的褐色，這是因為長時間接觸空氣氧化所導致，其實裡面還是黑色的，如果再敲下一角就能發現了。
3 有些建盞胎體為何不夠黑？
關於這個問題，簡單來說有兩點原因，一是還原氣氛不足，二是大家對電窯建盞底足漆黑有一定的固有印象。如果還原氣氛繼續提高的話，胎體也會繼續發黑。
電窯建盞在燒成降溫段依然會人工形成強還原氣氛，這種狀態甚至能保持到出窯之時，所以電窯開窯之時，盞上還會有留有碳粉。
柴燒窯口則不同，燒成之後會立刻封窯，因此即便在燒成時為強還原氣氛，只要一封窯還原氣氛就會迅速減弱，而等到剩餘的燃料燒盡後，便會傳化為中性和弱氧化氣氛。
因此宋代建盞的胎體，坯體內部的顏色很黑，而胎體表面降溫後，就會出現褐色和褐黃色。這也解釋了同是含鐵量高的鐵胎，顏色卻出現不同的情況。
綜上所述，判斷建盞是否為鐵胎，不能只看顏色，敲擊建盞的聲音和密度這些因素，都要考慮周全。
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