嗨，各位吃貨們，歡迎來到美食大本營——吃喝大食堂，今天和大家分享的是魚湯的做法，喜歡的話，不要忘記點關注哦！
很多人都喜歡吃魚，不管是大魚還是小魚，只要是能吃的魚，總能做出美味來。魚的做法有很多，紅燒魚、煎魚、燉魚等，各種做法都使得魚肉讓我們百吃不膩。各地的美食中的酸菜魚一直是很多人的最愛，酸菜魚的那種酸酸辣辣的口味受到很多的追捧，這種做法使得魚肉十分鮮嫩，而且一點都不腥。
很多人都喜歡吃酸菜魚，但是很少的人能夠將酸菜魚做好，酸菜魚做法當然是燉魚。今天要和大家說的就是燉魚的方法，燉魚的方法學會了，不只能夠將酸菜魚做好，還能做出更多好吃的魚。
不管燉什麼魚，萬萬別加醬，加上一點「它」，魚肉鮮嫩滑口！
很多人在燉魚的時候，喜歡加入一些醬，甜麵醬，辣椒醬等。以為加醬了之後覺得魚湯會更濃，魚肉更好吃。其實這是不科學的，在我們加了醬之後，把魚的鮮味都給的濃淡了，若是將放多了，魚肉吃起來都有點顯老。所以以後燉魚不要加醬，你記住了嗎？
此外我們在燉魚的時候要加上一點「它」，這個就是啤酒，很多人都喜歡用冷水燉魚，其實燉魚的時候，我們倒入一些啤酒，酒和魚會產生酯化反應。能改善魚肉的肉質，不僅能保鮮還能夠去腥。下賣弄小編就帶大家一起來看看燉魚肉的具體做法吧！
【基礎燉魚法】
1、首先要做的就是將魚洗乾淨，之後熱鍋炸油，將魚放進去煎炸、將魚炸好後，關火。
2、倒入啤酒，啤酒的量恰好覆蓋魚身，然後加上一些必要的調料，蔥白、大蒜、花椒等
3、大火煮開、小火加熱，出鍋。
燉魚有很多種不同的做法，但是不管怎麼燉，上述的燉魚方法都是最基礎的，我們在燉魚的時候可以選擇不同的食材和調料，很多人都喜歡加入白豆腐，這是不錯的選擇，最後我們在燉魚的時候不要加醬油，加入醬油也會影響魚肉的味道哦！
不管燉什麼魚，萬萬別加醬，加上一些啤酒燉，魚肉鮮嫩滑口，你知道了嗎？希望上述文章對您有幫助，喜歡不要忘記點讚，謝謝您的支持！
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