手抓羊肉飯的做法

2020-12-13 豆果美食

秋天最適合吃羊肉了，總是喝羊肉湯偶爾換換口味也不錯

By 魚兒媽乖乖

用料

羊肋排 一斤半洋蔥 半個胡蘿蔔 一根大米 兩小碗黑胡椒 少許鹽 適量食用油 適量山藥 半根生抽 適量

做法步驟

1、胡蘿蔔，山藥，洗淨切塊備用，洋蔥切絲

2、大米放水中浸泡一小時，羊肋排焯水備用

3、胡蘿蔔洋蔥用油炒一下盛出備用

4、重啟油鍋熱油炒一下羊排，倒入適量生抽

5、放入電飯煲中頓40分鐘，然後撇去上層油花

6、放入山藥和炒好的胡蘿蔔洋蔥拌勻，撒入適量黑胡椒

7、放入泡好的大米，啟動米飯模式

8、出鍋攪拌均勻

9、完美，開動吧

小貼士

羊肋排一定要買機器切的，不要用刀剁，不然有很多的碎骨沒法吃

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