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天冷了，這蒸菜要多吃，蒸一蒸就上桌，高蛋白易消化，比喝牛奶強！
天氣現在是越來越冷了，天冷之後很多人自然就會想到有沒有什麼美味又營養的食材，想著買點回家給家人和自己好好補補。
那麼這次要說的這蒸菜絕對就是最好的選擇，不僅營養價值高含有豐富的蛋白質，而且製作方法十分簡單蒸一蒸就可以上桌。
說起高蛋白可能很多人都會想到牛奶，但是生活中其實有不少人都不喜歡牛奶的味道，而這次的蒸菜可比喝牛奶要強多了。
說的就是這蒸小管了，小管別看它的個頭小，但是它小小的身體中卻飽含了很高的營養，而且味道鮮美。很多老漁民都和我說，小管最好的做法就是蒸著吃。蒸好的小管不僅味道鮮美，還不容易破壞小管中的營養成分哦。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的蒸小管到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
小管、生薑、蔥
【製作方法】：
1、根據各自家中的實際情況將缺少的食材準備好，接著我們將生薑用清水衝洗乾淨，然後用刀切成薑絲。蔥同樣是先用清水洗淨再切成小段的蔥段即可。
2、將準備好的小管取出，用刀將小管的頭尾切開，小管的內臟是不能食用的，因此我們用手擠出小管的內臟不要，再將其放到水中把多餘的雜質衝洗乾淨。
3、往小管上撒上大約一勺的食鹽，食鹽可以幫助殺菌還能有效去除小管的腥味，我們將容器裡的小管和食鹽一塊反覆揉搓均勻。
4、將小管用食鹽揉搓均勻之後，放水將容器中的小管再次衝洗幾遍，直至將小管徹底洗淨為止。
5、取出家裡常用的盤子，把準備好的小管瀝乾多餘的水分後盛放到盤子裡面，接著把之前切好的薑絲也均勻的擺放到盤子裡，加入薑絲可以進一步幫助去除小管的腥味，同時還能提到提香的作用。
6、取出家裡的炒鍋後往鍋裡倒入適量的飲用水，接著開火將鍋裡的水燒開後就把準備好的小管隔水放到鍋裡開始蒸煮，直至將鍋裡的小管完全蒸熟之後就可以準備關火出鍋了。
7、將蒸好的小管從鍋裡小心取出後，再撒上之前切好的蔥段，最後搭配上一碟自己親手調製的醬汁，就可以和家人一起分享這道美食了。
完成以上簡簡單單的七個步驟，這次的蒸小管就製作好了。屏幕前的各位小夥伴們看完之後是不是也覺得十分簡單呢？要是喜歡的話記得自己在家動手試試哦，相信一定會讓家人喜歡上這道美味。
【溫馨提示】：
在製作醬汁的時候要是不怕辣的話，也可以加入適量的辣椒和芥末，這樣味道會更加鮮香哦。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的蒸小管制作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！