瀋陽有一首老歌謠這麼唱：「小孩小孩你別哭， 過了臘八就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。」殺完年豬，家家戶戶都要開始行動起來，準備過年用的東西，這就是老話說的「忙年」。所謂忙年，就是置辦年貨，又俗稱「辦置年嚼裹兒」（東北方言，「年嚼裹兒」指過年的好吃的）。
這時，老瀋陽要在臘月裡去趕集，買些香蠟紙、鞭炮、紅紙、年畫、糖、煙、茶等物。東西買好了，還要在臘月裡淘黃米、磨黃面、發麵、蒸饅頭、做粘豆包、做凍豆腐等，這期間家裡的主婦是最累的，白天黑夜地忙，還要抓緊時間為家人添置新衣服、做新鞋等。
民俗學家齊守成說，歷史上，瀋陽人過年的「年嚼裹兒」裡，吃餃子是很有講究的。首先，過年不吃酸菜餡兒的餃子，意思是怕吃酸菜餡兒的餃子後，來年的日子會過得窮酸。年三十兒晚上要吃白菜餡兒和蘿蔔餡兒的餃子，是說吃了這樣的餃子，人會長得白淨，說話也和氣。包餃子時一定要多有幾個褶子，不能把邊捏成光邊的，其意是不能讓日子過「禿」了。很多人還在餃子中放一根白線，寓意誰吃著白線就誰能長壽，在餃子中包進一枚銅錢，祝福誰吃到了在新的一年裡不缺錢花。碼放餃子時一定要順著擺，切忌擺成圈，意思是不能讓新日子走進死胡同。煮餃子時，也有說道，灶坑裡需要燒杏樹條，意思是以後的生活越來越「興旺」。
在煮餃子的過程中，一家之主會問：「小日子起來了嗎？」煮餃子的主婦就要回答：「起來了！起來了！」這是把餃子從鍋底浮起來比作日子好起來了。接著，一家之主還要問：「餃子掙沒掙？」主婦便會笑著答：「掙了，掙得可多了。」這個時候，餃子煮過火煮破了，也不能說是破了，必須說是掙了，期盼著來年掙大錢，發大財。全家人吃完了餃子，一些家長還會讓小孩在屋內高處跳上幾跳，祝願自家的小日子蹦個高。
如今生活好了，人們啥時想吃餃子就啥時吃。但是瀋陽人過年時仍少不了要吃餃子，此時的餃子已不僅僅是一種美食，更多的寓意是人們對美好生活的享受。