《論語》裡有「慎終追遠，民德歸厚矣」這樣的說法，「終」這裡指的是父母去世。意思是說，謹慎地對待父母的喪事，追念祭拜久遠的祖先，那麼百姓的道德就會歸向溫柔敦厚了（後來「慎終追遠」也指謹慎從事，追念前賢的意思）。由此可見，古人對祭拜祖先的重視。
今天要聊的《採蘋》這首詩就是一位少女祭祀的詩歌。詩人將枯燥而繁重的祭祀儀式描述得清晰明了，給人無限的想像空間。那麼，這場虔誠、莊重的祭祀活動，都用了什麼祭品？為什麼祭祀的主角是一位少女？她又是為了什麼而祭祀呢？
於以採蘋？南澗之濱。
於以採藻？於彼行潦。
於以盛之？維筐及筥。
於以湘之？維錡及釜。
於以奠之？宗室牖下。
誰其屍之？有齊季女。
於以：於何，在什麼地方。
蘋（pín）：水生植物，與浮萍同類而異種。
行（xíng）：通「洐」，溝水。
潦（lǎo）：雨後的積水。
維：發語詞。
筥（jǔ）：竹製的盛放器皿。
湘：烹煮。
錡（qí）：金屬的炊具。
奠：置放祭物。
宗室：宗廟。
牖（yǒu）：窗。
屍：主持祭祀。
齊：通「齋」，美好而恭敬的樣子。
季女：少女。
四葉合成一葉如田字形者，蘋也。——陳啟源（清代學者）《毛詩稽古編》白話1
蘋的葉子是由四小片葉子組成的一個大一點的葉片，四小葉片在四個方位組合連接在一起，就像一個田字形，所以有些地方叫田字草。
古者婦人先嫁三月，祖廟未毀，教於宗宮；祖廟既毀，教於宗室。教以婦德、婦言、婦容、婦功。教成之祭，牲用魚，芼之以蘋藻，所以成婦順也。——《禮記•昏義》
白話2
古代的少女在出嫁之前的三個月，要在祖廟裡接受婚前的指導和教育，教育的內容就是關於婦女的品德、言行、儀容之類的基本禮儀。教導完畢之後，要舉行一個祭祀活動，祭祀的祭品是魚，然後搭配著蘋藻一起烹飪，祭祀完畢後才可以為人婦。《禮記》裡的這段記載跟《採蘋》這首詩裡的描述基本吻合。
白話3
終，這裡指的是父母去世。就是謹慎地對待父母的喪事，追念祭拜久遠的祖先，那麼百姓的道德就會歸向溫柔敦厚了。後來「慎終追遠」也指謹慎從事，追念前賢的意思。
祭:對逝者表示追悼、敬意的儀式。奠:向逝者供獻祭品致敬。「奠」出自於《詩經·召南·採蘋》「於以奠之」，後演變為詞語「祭奠」，是對逝者的一種悼念儀式，中華傳統注重「慎終追遠」體現中國人民的一種孝文化。
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