法式糖果，歷史相當悠久，早在10世紀，就出現在法國的l'Auvergne地區了。
這種糖果的製作方法一般是把新鮮的水果泥與糖一起熬煮黏稠，然後再用天然果膠凝固成軟糖。在古代的法國，這也是一種儲存水果的方法。
食材：橙子適量 白砂糖 150克 玉米糖漿45克 蘋果膠50克
做法：1、把橙子壓出汁，用一個過濾網濾出200克橘汁。
2、用蘋果膠提前和砂糖混合在一起，攪拌均勻。
3、將橘汁用小火加熱到40度左右的時候，倒入蘋果膠和砂糖的混合物 中。繼續小火熬煮將近沸騰再加入玉米糖漿，攪拌均勻，一邊攪一邊 熬，出現大火泡後就可以關火了。
4、迅速將橙汁放入模具裡，在室溫中冷卻1小時，在盤子裡倒入一些砂 糖，再將軟糖脫模到砂糖上滾一圈，就做成了。
按照這樣的方法，可以做各種品味的水果軟糖，純天然零添加，非常好吃。你們可以試試啊。